De la marca de fuego al chip Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo

  • Ana María Bonet de Viola
Palabras clave: trazabilidad, genealogía, Derecho alimentario, riesgos alimentarios
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Publicado
2015-08-01
Cómo citar
Bonet de Viola, A. M. (2015). De la marca de fuego al chip Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo. Papeles, (10), 1-29. https://doi.org/10.14409/p.v0i10.4825
Sección
Artículos