De la marca de fuego al chip Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo

Autores/as

  • Ana María Bonet de Viola

DOI:

https://doi.org/10.14409/p.v0i10.4825

Palabras clave:

trazabilidad, genealogía, Derecho alimentario, riesgos alimentarios

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Publicado

2015-08-01

Cómo citar

Bonet de Viola, A. M. (2015). De la marca de fuego al chip Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo. Papeles Del Centro, (10), 1–29. https://doi.org/10.14409/p.v0i10.4825

Número

Núm. 10 (3): Papeles

Sección

Artículos libres

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