https://hdl.handle.net/11185/1215 Thu, 18 Jun 2026 23:26:39 GMT 2026-06-18T23:26:39Z https://hdl.handle.net/11185/8874 Derecho humano a la alimentación. Un análisis desde la mirada subnacional Hilgert, Ariana Camila; Passeggi, Delia María; Martínez, Gabriel Alejandro; Ferrer, Gabriela; Bailo, Gonzalo Luciano; Spano Tardivo, Lucena; Gottardi, Luciana; Dalla Costa, Macarena; Mansilla, Mara; Marichal, María Eugenia; Scolnik, Nadina Vivian; Maiarota, Nicolás Alfredo; Gómez Iriondo, Pilar; Magdsick, Silvia Este libro presenta los resultados de una investigación colectiva sobre la protección del derecho humano a la alimentación adecuada en la provincia de Santa Fe. La investigación muestra cómo la regulación de la seguridad alimentaria se encuentra fragmentada en sectores que operan con lógicas independientes, lo que genera distintas tensiones e inconsistencias normativas e institucionales. Los capítulos analizan las dificultades en el acceso, producción, disponibilidad e inocuidad de los alimentos que ocasiona esta fragmentación en la escala subnacional santafesina. Se incluyen estudios de caso que abarcan situaciones de invisibilización de mujeres rurales, sostenimiento de huertas y ferias comunitarias, implementación de prestaciones sociales alimentarias, trabajo migrante en la producción hortícola y efectos de normativas ambientales en la producción de alimentos. De esta manera, las investigaciones de este libro procuran desentrañar las brechas existentes entre el reconocimiento legal del derecho humano a la alimentación y las experiencias situadas de los sujetos titulares de ese derecho. Estas páginas invitan a repensar críticamente la efectivización del derecho humano a la alimentación adecuada desde las diferentes intervenciones estatales y sociales que construyen nuestros sistemas agroalimentarios. Tue, 16 Jun 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/11185/8874 2026-06-16T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11185/8873 Arquitectura en Argentina (2001-2021). Registros de teoría y crítica: entre la poscrisis y la pospandemia Cislaghi, Anabella Elisabeth; Ferreira, Pablo Ignacio; Godoy Hernández, Germán; Gronda, María Luciana; Suárez, Lucía Este libro es el resultado de un trabajo colectivo entre docentes, pasantes y estudiantes de la cátedra Teoría y Crítica de la carrera de Arquitectura y Urbanismo de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) de la Universidad Nacional del Litoral. Se trata de una producción académica que resulta útil para estudiantes de arquitectura que cursen asignaturas cuyo programa tenga interés en la producción urbano-arquitectónica reciente, como en el caso de Teoría y Crítica; pero, además, puede constituir material valioso para estudiantes y docentes de los talleres de las distintas Facultades de Arquitectura, ya que no se cuenta con un registro de obras sistematizado, de amplio espectro, de los últimos treinta años en el país. Tue, 16 Jun 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/11185/8873 2026-06-16T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11185/8834 Centro de Innovación Tecnológica. La acción genera cambios Gramaglia, Carina Este libro documenta la creación y consolidación del Centro de Innovación Tecnológica (CITec) de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral, un espacio que promueve la integración genuina de tecnologías emergentes en la enseñanza universitaria. A través de una mirada reflexiva y práctica, la autora comparte la experiencia de construir un modelo institucional de innovación sustentado en el trabajo colaborativo, la investigación aplicada y la mejora continua de las prácticas docentes. La obra invita a repensar los vínculos entre educación, tecnología y comunidad académica; además, ofrece herramientas y ejemplos que inspiran a docentes, investigadores y gestores a transformar la enseñanza desde una perspectiva crítica, creativa e inclusiva. Tue, 19 May 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/11185/8834 2026-05-19T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11185/8829 Francisco Urondo. La exigencia de lo imposible Aguirre, Osvaldo La figura de Francisco Urondo ocupa un lugar paradójico en las representaciones actuales sobre la literatura argentina del siglo XX. Por un lado, se lo considera como uno de los escritores más importantes, vinculado con la vanguardia poética de la década de 1950, el nuevo periodismo de los años 60 y los cruces de literatura y política en los 70. Al mismo tiempo, sin embargo, las múltiples facetas de su personalidad, las diversas líneas e interrogantes que atraviesan su producción y el devenir de su trayectoria permanecen soslayados bajo el peso de una imagen estereotipada: la del «poeta combatiente», una construcción restringida al período final de su vida y reducida a un repertorio de lugares comunes en el que ya no se reconocen ni su pensamiento ni su palabra. Osvaldo Aguirre —editor y especialista en su obra— restituye en esta biografía intelectual la dimensión compleja, contradictoria, apasionada y antidogmática que proyectan los textos y la vida de Francisco Urondo. La apuesta de Aguirre es recuperar al poeta, narrador, periodista, gestor cultural, y considerar los episodios constitutivos de su vida como escritor e intelectual para remover el estereotipo e iluminar con nuevas preguntas y reflexiones la obra y la figura del escritor. Tue, 12 May 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/11185/8829 2026-05-12T00:00:00Z