Posgrado https://hdl.handle.net/11185/8754 Sat, 04 Apr 2026 11:23:56 GMT 2026-04-04T11:23:56Z Estudio de propiedades fisicoquímicas y nutricionales de extrudidos de arroz adicionados de β-glucanos de levadura de cerveza residual https://hdl.handle.net/11185/8760 Estudio de propiedades fisicoquímicas y nutricionales de extrudidos de arroz adicionados de β-glucanos de levadura de cerveza residual Aquino, Marilin Wed, 11 Mar 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/11185/8760 2026-03-11T00:00:00Z