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Listar Colección de posgrado por fecha de publicación

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  • Modelado de la electroforesis capilar por zona. Aplicaciones bioquímicas y biotecnológicas 
    Piaggio, María Virginia (2007-11-28)
    This Thesis presents a theoretical-computational model of capillary zone electrophoresis (CZE) involving small charged molecules, which is validated with experimental data. This model (non-ideal and linear) provides ...
  • Desarrollo de modelos y metodologías de optimización de plantas batch multiproducto de procesos biotecnológicos y alimenticios 
    Moreno, Marta Susana (2007-12-05)
    En esta tesis doctoral se aportan avances en el desarrollo de modelos y metodologías de optimización de plantas batch multiproducto. Como primer aporte, se desarrollaron modelos lineales que abordan simultáneamente las ...
  • Síntesis catalítica selectiva de productos químicos valiosos a partir de cetonas aromáticas 
    Bertero, Nicolás Maximiliano (2007-12-06)
    Tradicionalmente, los productos químicos finos se han elaborado en fase homogénea con alto rendimiento por métodos estequiométricos utilizando catalizadores homogéneos metálicos, ácidos o básicos que producen gran cantidad ...
  • Intervenciones nutricionales en un modelo de dislipemia y resistencia insulínica inducido por ingesta prolongada de dieta rica en sacarosa. Efecto de la sustitución parcial de sacarosa 
    Fortino, María Alejandra (2007-12-06)
    El Síndrome Plurimetabólico presenta alteraciones del metabolismo lípidico e hidrocarbonado -incluyendo obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión- y su prevalencia constituye un problema mundial. Este trabajo estudia –a ...
  • Análisis del comportamiento hidrológico subterráneo de las formaciones Tacuarembó - Arapey del Sistema Acuífero Guaraní, en el norte de Uruguay 
    Gómez, Andrea Alejandra (2007-12-14)
    El Sistema Acuífero Guaraní (SAG) ocupa vastos sectores de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay. Está contenido dentro de areniscas sedimentarias, debajo de un manto de basaltos de variada potencia. Las zonas de afloramiento ...
  • Efecto de la heterogeneidad de la conductividad hidráulica en la conceptualización de un sistema acuífero 
    Pérez, Marcela Alejandra (2007-12-18)
    La conceptualización de un sistema acuífero implica la caracterización de su estructura, el entendimiento de las leyes que rigen su funcionamiento y, la posterior cuantificación de los procesos que tienen lugar en él. Uno ...
  • Efecto de la variedad y del procesamiento sobre la vida útil de frutillas mínimamente procesadas 
    Reyes, María Silvina (2007-12-21)
    Los objetivos de la presente tesis fueron: evaluar la aptitud para el mínimo procesamiento de tres variedades de frutillas que se producen en la zona cercana a la ciudad de Santa Fe (Camarosa, Festival y Sweet Charlie), ...
  • Poda en verde del duraznero. Efectos sobre el comportamiento vegetativo y reproductivo de la planta 
    Weber, Marcela Emilce (2008-01-01)
    La poda es una de las principales técnicas culturales del cultivo de duraznero. Tradicionalmente, se realiza durante el reposo invernal, pero también puede realizarse durante el período de crecimiento. El objetivo de este ...
  • Nueva metodología para la evaluación de catalizadores de craqueo catalítico de hidrocarburos 
    Passamonti, Francisco Javier (2008-02-18)
    Se desarrolló una metodología de evaluación de la performance de catalizadores comerciales de craqueo catalítico de hidrocarburos en laboratorio, basada en el reactor Simulador de Riser CREC como alternativa a los reactores ...
  • Desinfección de aguas utilizando radiación ultravioleta (UV): estudio de la cinética de fotoinactivación y reparación a oscuras 
    Trombert, Alejandro Raúl (2008-02-29)
    Los procesos tradicionales para la desinfección de aguas emplean derivados del cloro y tienen un uso cada vez más restringido. El empleo de radiación ultravioleta (UV) presenta potencialidades pero su aplicación enfrenta ...
  • El estado de valor agregado y la responsabilidad social de la empresa 
    Alfano, Romina Andrea (2008-03-04)
    The thesis consists of two parts. First studied the general concepts of the two major themes of the thesis, the Corporate Social Responsibility and the Value Added Statement, analyzing a range of literature on theoretical ...
  • Modelado y caracterización experimental de los efectos difusivos en procesos fotocatalíticos con radiación UV en medios acuosos 
    Ballari, María de los Milagros (2008-03-07)
    La fotocatálisis heterogénea es una tecnología avanzada de oxidación para descontaminación de agua y aire. Este proceso utiliza un semiconductor como catalizador, generalmente dióxido de titanio, que es activado con radiación ...
  • Regularización de problemas inversos mal condicionados, calificación generalizada y saturación global 
    Temperini, Karina Guadalupe (2008-03-10)
    This Thesis includes the study of regularization methods for inverse ill-posed problems from a general point of view, using the spectral theory for linear operators in Hilbert spaces. A result of Thomas Seidman about the ...
  • Estudios de Interacción Proteína-ADN de Factores de Transcripción Reguladores del Desarrollo Vegetal 
    Viola, Ivana Lorena (2008-03-11)
    En el presente trabajo de Tesis se profundiza el conocimiento sobre los mecanismos de interacción con el ADN de factores de transcripción con homeodominio que poseen aminoácidos particulares en sus respectivas hélices de ...
  • Preparación por el método de reducción catalítica de catalizadores Pt-Re-Ge/Al2o3 y Pt-Re-Sn/Al2o3 de reformado de naftas. Caracterización y regeneración 
    D'Ippolito, Silvana Andrea (2008-03-13)
    En catalizadores PtReGe/Al2O3 y PtReSn/Al2O3 el tercer metal se depositó empleando distintas técnicas, en reducción catalítica (RC) se varió el medio de impregnación y el porcentaje del tercer metal. La función metálica ...
  • Congelación de quesos por inmersión en soluciones acuosas concentradas 
    Ribero, Gustavo Gabriel (2008-03-13)
    The freezing of cheeses has been used to extend its shelf-life and to expand its commercialization to distant places. The soft cheeses represent the sector with the highest dynamism and technological innovation. In the ...
  • Estudio de los efectos del agregado de lambda-carragenina sobre la estabilidad de emulsiones preparadas con concentrado de suero lácteo comercial 
    Lizárraga, María Sol (2008-03-14)
    Se produjo un producto co-secado (CS) de concentrado de proteínas lácteas (WPC) y lambda- carragenina (l-C). Se estudiaron emulsiones al 50%, con CS y con WPC solo, preparadas en Ultra-Turrax (UT) y homogeneizador a válvula ...
  • Perfiles de lipólisis y características sensoriales de quesos semiduros con bacterias probióticas como fermento adjunto 
    Mercanti, Diego Javier (2008-03-14)
    Probiotic foods contain viable microorganisms, mainly Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus and several species of Bifidobacterium, which confer a benefit on the health of customers. Even though fermented milks ...
  • Mecanismo y velocidad de impregnación alcalina de maderas 
    Inalbon, María Cristina (2008-03-18)
    Se estudia la impregnación alcalina de astillas de madera de latifoliada, aspecto de gran importancia en el pulpado alcalino. Se analiza el fenómeno unidireccional transversal isotérmico donde el álcali que difunde, ...
  • Regulación endocrina y efectos de estrógenos ambientales sobre el compartimiento vascular en el tracto genital: su importancia relacionada con la eficiencia reproductiva 
    Bosquiazzo, Verónica Lis (2008-03-26)
    The objective of this thesis was to evaluate the angiogenic process and its possible mechanism of regulation in the pregnant rat uterus and cervix. In addition, investigate the influence of neonatal exposure to xenoestrogenic ...

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