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ListarColección de posgrado por palabra clave "Fluorescence"

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  • Diseño de inmunosensores electroquímicos para la detección de biomoléculas marcadoras en el diagnostico clínico 
    Kergaravat, Silvina Vanesa (2014-06-19)
    En la presente tesis se optimizaron siete sistemas de detección electroquímicos basados en la respuesta enzimática de la peroxidasa de rábano picante (HRP). El sistema HRP-o-fenilenediamina-H2O2 presentó el mejor comportamiento ...
  • Efectos fisiológicos de la inhibición de la percepción y síntesis de etileno en la mitigación del estrés por inundación en tomate (Solanum lycopersicum L.) 
    Pedro, Leandro Federico de (2019-11-28)
    El etileno induce las respuestas fisiológicas durante la inundación en tomate, pero en elevadas concentraciones puede desencadenar un proceso precoz de senescencia que afecte su productividad y supervivencia. El objetivo ...
  • Estudio de los procesos de gelificación térmica y de pardeamiento no enzimático, de proteínas de leche en presencia de azúcares 
    Rozycki, Sergio Darío (2008-12-18)
    Se estudiaron las cinéticas de las reacciones responsables de los cambios inducidos por calor en: color, fluorescencia, coagulación y microestructura, variando: pH inicial (6-8), temperatura de reacción (105-140°C) y ...
  • Péptidos bioactivos producidos por bacterias lácticas con actividad inhibitoria del desarrollo de microorganismos 
    Müller, Diana María (2007-02-20)
    Lactobacillus plantarum LP31 strain, isolated from Argentinian dry-fermented sausages, produced an bactericidal substance active against some spoilage and foodborne pathogenic bacteria. It was preliminarily characterized ...

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