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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Métodos para la detección de residuos de antibióticos en leche para ser utilizado en el tambo 
    Occhi, Humberto Luis José (2013-02-07)
    Los residuos de antibióticos y sulfamidas en la leche destinada al consumo, pueden ocasionar diversos problemas, ya que estas sustancias no llegan a destruirse totalmente en la industria láctea, a través de la pasteurización ...
  • Por una criminología menor: admiraciones y aserciones 
    Kostenwein, Ezequiel Roberto (2013-02-06)
    La tesis trabaja sobre los usos posibles de la criminología. El primero es el que le da la historia de la criminología: uso mayor, bien apegado a una coherencia interna de la que gozaría como propia, que habría que ir ...
  • Caracterización y purificación parcial de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas de Enterococcus 
    Cardoso, María de las Mercedes Elisa (2012-12-27)
    Las bacterias ácido lácticas, que gozan del status de “Generalmente Reconocidas Como Seguras”, otorgado por la Organización Mundial de la Salud, pueden producir sustancias antimicrobianas de naturaleza proteica, denominadas ...
  • Leptospirosis humana: estudio para la obtención de herramientas de diagnóstico y evaluación de la utilidad del serodiagnóstico en diferentes etapas de la enfermedad 
    Vanasco, Norma Bibiana (2012-12-27)
    En este trabajo se identificaron regiones antigénicas (P1 y P2) en LipL32. Se obtuvieron antígenos extractivos, sintéticos y recombinantes. Se desarrollaron ELISAs anti-IgG utilizando 4 de estos antígenos. Se evaluaron ...
  • Caracterización hematológica de especies de anfibios anuros con distribución en los ecosistemas del litoral fluvial argentino (Provincias de Entre Ríos y Santa Fe). Potencialidad de su utilización como biomarcadores. 
    Cabagna Zenklusen, Mariana Cristina (2012-12-26)
    Entre los distintos biomarcadores no destructivos utilizados los análisis hematológicos (hemograma y determinaciones químicas en plasma o suero) son unos de los más usados para la prevención, diagnóstico, pronóstico y ...
  • Relaciones De Estructura A Función Y Evolución De Enzimas Del Metabolismo Del Carbono. Caracterización De Enzimas Del Metabolismo De Hidratos De Carbono En Bacterias Autotróficas Y Heterotróficas 
    Machtey, Matías (2012-12-26)
    Esta tesis profundiza el estudio comparativo del metabolismo de los hidratos de carbono entre organismos heterótrofos y autótrofos. Para tal caso, se abordó el estudio in vitro de las enzimas que conforman las rutas ...
  • Caracterización estructural y funcional de factores de transcripción vegetales involucrados en la respuesta a distintos tipos de estrés abiótico 
    Cabello, Julieta Virginia (2012-12-26)
    HaHB1 es un factor de transcripción que pertenece a la familia HD-Zip I de girasol. Su expresión es regulada transcripcionalmente por factores externos, como la sequía, las temperaturas bajas, el ABA y la salinidad del ...
  • Prevalencia de toxoplasmosis en porcinos de abasto. Revisión sobre su importancia como agente productor de zoonosis 
    Ferraro, María del Carmen (2012-12-19)
    Uno de los aspectos primordiales en medicina preventiva es la vigilancia de los hábitos alimentarios de una población. Demostrado a nivel mundial el rol significativo del porcino en la transmisión de la toxoplasmosis, es ...
  • Formulación de una premezcla "sin gluten" para la elaboración de fideos tipo cinta, fortificados con harina de soja y concentrado de suero caseario 
    Sabbatini, Silvana Beatriz (2012-12-19)
    Se sabe que el gluten en una masa tiene la capacidad de formar una red tridimensional, capaz de contener y mantener ligados a los demás componentes de la misma. Se estudió la posibilidad de elaborar fideos “sin gluten”, ...
  • Tolerancia Y Eficiencia De Typha Domingensis Pers. En La Retención De Metales Y Nutrientes De Efluentes Industriales. 
    Mufarrege, María De Las Mercedes (2012-12-17)
    Se estudió la tolerancia y eficiencia de Typha domingensis en la retención de metales y nutrientes de efluentes industriales. Se monitoreó un humedal construido, determinando metales y nutrientes en diferentes órganos ...
  • Diversidad de macroparásitos en especies ícticas de la Familia Pimelodidae, de la llanura aluvial del río Paraná Medio 
    Chemes, Silvina Beatriz (2012-12-17)
    Con el objetivo de conocer la diversidad de macroparásitos de peces de la Familia Pimelodidae de la llanura aluvial del río Paraná Medio, se capturaron 129 ejemplares de Luciopimelodus pati, Pimelodus albicans, P. maculatus ...
  • Alfabetización científica de personas adultas manipuladoras de alimentos 
    Misetich, Omar Ramón (2012-12-03)
    Se informa acerca de un estudio realizado con la participación de seis personas adultas manipuladoras de alimentos. La investigación comenzó realizando un pre test, en octubre de 2007, para indagar en estas personas sus ...
  • Métodos estadísticos multivariados para monitoreo y control de procesos. Aplicación a procesos de polimerización 
    Godoy, José Luis (2012-11-05)
    En este trabajo se desarrollan y evalúan técnicas estadísticas multivariadas basadas en regresión por mínimos cuadrados parciales (PLSR) para monitoreo de procesos industriales. Inicialmente, se presenta una metodología ...
  • Ecuación de flujo equivalente para medios porosos saturados heterogéneos 
    Gómez, Andrea Alejandra (2012-11-05)
    The classical flow and transport equations in porous media assume local equilibrium in a representative elementary volume. However, in reality, a non-equilibrium behaviour is frequently observed, manifested as a delayed ...
  • El enfoque histórico contextualizado como facilitador de la enseñanza de los mecanismos evolutivos 
    Torreblanca, Marcela (2012-10-29)
    Se parte del supuesto que las ideas previas de los alumnos se constituyen en obstáculos para la enseñanza de los mecanismos evolutivos, se pone a prueba una unidad didáctica basada en un enfoque histórico confrontándola ...
  • Determinación de los tiempos de reducción decimal a distintas temperaturas de cepas de Alicyclobacillus spp aisladas durante la elaboración de jugos concentrados de manzana. Comportamiento de las mismas frente a sanitizantes de uso industrial. 
    Luján, María Isabel (2012-10-17)
    Alicyclobacillus represents the most serious problem in industries of drinks based on fruit juice. It does not produce any risk for human health. The deterioration is shown by the formation of off-flavors and off-odors. The ...
  • Un estudio téorico relativo a los resultados experimentales de reacciones de Diels-Alder polares 
    Kneeteman, María Nélida (2012-10-17)
    La reacción de Diels-Alder como bloque constructor de anillos carbociclos y heterocíclicos, en una sola etapa, es una de las reacciones más utilizadas en los diagramas de síntesis. A su vez, el uso de compuestos aromáticos ...
  • Aislamiento y caracterización de lactobacilos intestinales con potencial probióticos 
    Villarreal, Fernanda (2012-10-04)
    Un conjunto de ensayos in vitro simples (identificación por PCR específicos, diversidad genética, crecimiento y viabilidad en la leche, resistencia a sales y compuestos de sabor, interacciones bacterianas, tolerancia al ...
  • Lisogenia y mecanismos nativos de fagorresistencia presentes en bacterias lacticas salvajes y comerciales 
    Maciel, Natalia Elisabet (2012-10-01)
    The aim of this thesis was to increase knowledge about the interaction between lactic acid bacteria (LAB) lactic constituents with specific phages. We studied the diffusion of the fagorresistencia of autochthonous strains ...
  • Estudio de la expresión de Heat Shock Proteins (HSPs) en el ovario bovino normal y en condiciones patológicas. 
    Velázquez, Melisa María del Luján (2012-03-13)
    Se ha identificado al estrés como posible factor etiológico de la enfermedad quística ovárica (EQO) y se ha encontrado una relación estrecha entre los mecanismos neuroendócrinos de respuesta al estrés, la actividad del ...

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