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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Efectos de las condiciones de extrusión en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de productos extrudidos de sorgo integral de bajo contenido de taninos 
    Llopart, Emilce Elina (2012-04-04)
    Sorghum is a source of food in the poorest regions of the world and has a proven versatility in strength and stability of performance under very adverse agronomic conditions. It is a gluten-free cereal, which can be used ...
  • Implementación de miniproyectos de investigación: una forma no convencional en los trabajos prácticos de práctica profesional bioquímica 
    Pawluk, Diana Beatriz (2012-04-04)
    En la presente tesis, se implementó y evaluó un trabajo práctico innovador, no estructurado, mediante el desarrollo de pequeños proyectos de investigación o “miniproyectos” con finales abiertos, aplicando técnicas de ...
  • Estudio del comportamiento asintótico de torres de cuerpos de funciones 
    Chara, María de los Angeles (2012-04-03)
    En esta Tesis obtenemos resultados estructurales generales sobre el comportamiento asintótico de sucesiones de cuerpos de funciones sobre cuerpos perfectos en general y de torres de cuerpos de funciones sobre cuerpos finitos ...
  • Cepas autóctonas de Lactobacillus aisladas de neonatos santafesinos para el desarrollo de alimentos probióticos. Aspectos tecnológicos. Herramientas moleculares para su detección en alimentos. 
    Gregoret, Verónica (2012-03-23)
    Specific strains should only be regarded as probiotics if they fulfill certain criteria: safety, technological and functional. The aim of this work was to study, from a comprehensive point of view (in vitro and in vivo ...
  • Gestión tecnológica: un análisis de la relación oferta-demanda de tecnología y factores incidentes. El caso del Parque Industrial de Gualeguaychú (CODEGU). Entre Ríos. Argentina 
    Bollati, Adrián Américo (2012-03-19)
    En el contexto de profundos cambios tecnológicos internacionales, la obsolescencia cada vez más veloz de los procesos y productos industriales y la mayor fluidez en la circulación del conocimiento tecnológico son importantes ...
  • Estudio de propiedades bio-funcionales de péptidos provenientes de hemoglobina bovina y su incorporación a productos extrudidos 
    Cian, Raúl Esteban (2012-03-16)
    The objective of this thesis was to obtain and to evaluate selected biofunctional properties of hydrolyzed bovine hemoglobin concentrate and also to incorporate such hydrolysates to extruded products, evaluating their ...
  • Estudio teórico y experimental de electrodos tridimensionales bipolares 
    González Pérez, Omar (2012-03-16)
    El presente trabajo de tesis está enfocado a la obtención de algoritmos matemáticos capaces de describir cuantitativamente el desempeño de reactores electroquímicos, considerando la influencia de las variables geométricas, ...
  • Síntesis controlada de poli(ácido acrílico) de baja masa molar en condiciones de operación seguras 
    Cáceres Montenegro, Gerardo (2012-03-02)
    En esta tesis se investiga la polimerización “semibatch” en solución acuosa del ácido acrílico en condiciones cercanas a la inanición del monómero (a muy baja concentración del ácido acrílico durante toda la reacción), con ...
  • Propiedades ópticas de silicio poroso nanoestructurado 
    Acquaroli, Leandro Nicolás (2012-03-01)
    In this work, studies of nanostructured porous silicon thin films single layers and complex multilayers (photonic crystals) are presented, aimed to applications in the field of chemical and biochemical sensors, taking ...
  • Caracterización de partículas nanométricas por técnicas de dispersión de luz. Estimación de distribuciones de tamaños en látex poliméricos 
    Clementi, Luis Alberto (2012-03-01)
    This thesis proposes new methods for estimating the particle size distribution (PSD) of polymeric latex that involve spherical particles with both homogeneous and non-homogeneous core-shell morphology, based on light ...
  • Optimización mediante algoritmos evolutivos de la representación de señales para el reconocimiento automático del habla 
    Vignolo, Leandro Daniel (2012-02-28)
    The key issue on speech recognition is given by the characteristics of the signals involved, as these are governed by complex probability density functions, are non-stationary and generally contaminated with noise of diverse ...
  • Obtención de anticuerpos recombinantes anti-IFN-alfa2b destinados a uso terapéutico humano 
    Depetris, Matías Abel (2012-02-28)
    La expresión endógena aumentada de IFN alfa se asocia a numerosas desórdenes inflamatorios y enfermedades autoinmunes donde la citoquina puede ser un factor en el inicio o en el mantenimiento de la patología. En la actualidad, ...
  • Diseño de actividades prácticas en la enseñanza de la química inorgánica 
    Kindsvater, Norma María (2012-02-28)
    Este trabajo es el resultado del esfuerzo puesto en configurar un modelo de enseñanza que potencie las actividades prácticas en Química Inorgánica, para alcanzar los objetivos de aprendizaje que se proponen desde esta ...
  • Spatial scales in alluvial channels: on 2d coherent turbulent structures and alternate bars formation 
    Carrasco Milian, Aylen (2012-02-28)
    It is important to understand the different scales that govern a problem in order to properly describe it with a physical or a numerical model. The scaling argument should not be underestimated. Once the scales are known, ...
  • Caracterización del perfil mineral de bovinos lecheros en establecimientos del departamento Las Colonias - Región Centro de Santa Fe 
    Luna, Mónica Liliana (2011-10-12)
    Los minerales son nutrientes esenciales que representan un 5% del peso vivo en el bovino. Las carencias y desequilibrios de minerales en la nutrición animal afectan la producción, reproducción y la salud. El ganado lechero ...
  • Condiciones Hidráulicas e Invertebrados Bentónicos en Cauces Fluviales con Fondo Arenoso. Influencia de la Hidrodinámica y Morfología de Dunas y Meandros 
    Blettler, Martín César María (2010-04-09)
    La presente tesis se enmarca dentro de la sub-disciplina eco-hidráulica, considerada como el vínculo interdisciplinario entre la ciencia hidráulica, geomorfológica y ecológica. Estudios eco-hidráulicos en grandes ríos han ...
  • Caracterización superficial de nanomateriales y sistemas de interés nanotecnológico 
    Ruano Sandoval, Gustavo Daniel (2010-05-11)
    En este trabajo se estudiaron, mediante técnicas de análisis de superficies dos sistemas de interés nanotecnológico: Peliculas ultradelgadas de Fluoruro de aluminio (AlF3) y Silicio nanoporoso. El AlF3 es un aislador, ...
  • Cinética de la descomposición del ozono y de su aplicación a la degradación de un compuesto modelo utilizando ozono y radiación ultravioleta 
    Lovato, María Eugenia (2010-03-19)
    El Ozono es conocido como uno de los oxidantes más importantes, que ha sido utilizado para la degradación de contaminantes, solo o en combinación con Peróxido de Hidrógeno o Radiación UV. En el último caso, la radiación ...
  • Utilización de Quimiometría para Mejorar el Rendimiento de la Cromatografía Líquida de Alta Resolución. Aplicación a la Determinación de Sustancias de Interés Biológico en Muestras de Composición Compleja 
    María Mercedes, De Zan (2011-08-26)
    En esta tesis se utilizaron diversas herramientas quimiométricas para alcanzar mejoras significativas en el rendimiento de la cromatografía líquida acoplada a detectores de arreglo de diodo y de fluorescencia. En primer ...
  • Metodologías de cuantificación en áreas de llanura húmeda 
    D'Elia, Mónica Patricia (2006-12-13)
    El agua subterránea es una de las fuentes más importantes de provisión de agua, fundamental para el desarrollo urbano, agrícola e industrial en numerosas regiones. En muchos casos la explotación excesiva de los acuíferos ...

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