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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Técnicas para regular el crecimiento de plantines florales 
    Buyatti, Marcela Alejandra (2012-08-13)
    El éxito en los establecimientos comerciales dedicados a la producción de plantines anuales, está relacionado con la capacidad de generar plantas de alta calidad comercial, pues la posibilidad de penetración en el mercado ...
  • Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano 
    Soria, Mario Alberto (2012-08-08)
    El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de Salmonella spp. y las características físicas y pH del huevo para consumo humano y evaluar la sensibilidad de los aislamientos obtenidos frente a diferentes ...
  • Evaluación de las características reométricas de hidrocoloides obtenidos de semillas de Prosopis sp (algarrobos) 
    Rozycki, Víctor Rodolfo (2012-08-03)
    Los galactomananos son muy utilizados en alimentos. Se estudió el comportamiento reométrico del hidrocoloide de algarrobo blanco (prosopis alba) utilizando un viscosímetro Haake Rotovisco con un software desarrollado ...
  • De los contratos agrarios tradicionales y otros útiles para la empresa agraria, a los aportes de lege ferenda 
    Malanos, Nancy Lidia (2012-08-03)
    Partiendo de la evolución de la noción de contrato agrario, que actualmente nos permite afirmar que “constituye una categoría jurídica que se asienta en el concepto de empresa agraria”, y de su clasificación, se pone el ...
  • Diseño, síntesis y evaluación de novedosos ligandos quirales derivados de TADDOL 
    Perotti, Jesica Paola (2012-08-03)
    La preparación enantioselectiva de moléculas quirales se conoce como síntesis asimétrica. Las moléculas que no pueden superponerse se llaman enantiómeros y deben ser considerados como compuestos químicos diferentes, en ...
  • Diseño conceptual de procesos en Ingeniería de Alimentos. Incorporación de la microestructura en el análisis 
    Reinheimer, María Agustina (2012-07-25)
    El presente trabajo de tesis, propone la aplicación sistemática y metodológica de la modelación, integrando la escala micro con la escala macro, responsable del diseño de los equipos y operaciones típicas de la industria ...
  • Obtención y formulación de una bebida en base de granos de amaranto 
    Soteras, Edgar Mario (2012-07-03)
    En el presente trabajo se buscó la obtención y formulación de un alimento líquido en base a semillas de Amaranthus mantegazzianus. Para ello, se ensayaron dos métodos de obtención: Molienda seca (MS), seguida de una ...
  • Ag, Co soportados en NaMOR y AlMCM-41 para la adsorción de hidrocarburos y reducción catalítica de NOx 
    Aspromonte, Soledad Guadalupe (2012-07-03)
    La emisión de óxidos de nitrógeno (NOx), hidrocarburos sin quemar (HCs) y óxidos de carbono (COx), provienen principalmente de fuentes móviles (medios de transporte) y centrales de potencia. En este trabajo se estudiaron ...
  • Caracterización del sistema del complemento e identificación de componentes del sistema inmune innato del yacaré overo (Caiman latirostris) 
    Siroski, Pablo Ariel (2012-06-30)
    Crocodilians exhibit strongly marked social behaviors and responses to stressors that can trigger serious disputes between co-specifics, predators and, even, conflict with human activities. As a result, they could show ...
  • Fluid structure interaction using an arbitrary lagrangian eulerian formulation 
    Garelli, Luciano (2012-06-27)
    Multidisciplinary and Multiphysics coupled problems represent nowadays a challenging field when studying even more complex phenomena that appear in nature and in new technologies (e.g. Magneto-Hydrodynamics, Micro-Electr ...
  • Análisis del funcionamiento del sistema hídrico subterráneo en el área del antiguo relleno sanitario de Navarro (Santiago de Cali, Colombia) 
    Márquez Molina, John Jairo (2012-06-15)
    Una de las principales problemáticas que plantean los sitios en los cuales se vierten residuos sólidos es la afectación que pueden producir sobre la calidad del agua subterránea del área adyacente a los mismos. La situación ...
  • Espumado de proteínas de suero lácteo en presencia de polisacáridos 
    Perez, Adrián Alejandro (2012-06-13)
    Las variaciones en composición y funcionalidad de las proteínas del suero lácteo, limitan su aplicación en formulaciones estandarizadas de alimentos coloidales, tales como espumas y emulsiones. Por lo tanto, las estrategias ...
  • Catalizadores activos y estables para la eliminación de contaminantes gaseosos 
    Decolatti, Hernán Pablo (2012-06-05)
    En la actualidad es intensa la labor científica por la búsqueda de fuentes alternativas de energía, pero hasta el momento siguen siendo los combustibles fósiles la principal opción para generar potencia. En condiciones de ...
  • Desarrollo y optimización de catalizadores de Ru para la obtención de hidrógeno de alta pureza en reactores de membrana a partir de gas natural 
    Faroldi, Betina María Cecilia (2012-06-03)
    In this thesis, Ru catalysts supported on different substrates to be applied in membrane reactors for hydrogen production were studied. The carbon dioxide reforming (endothermic) and partial oxidation (exothermic) were ...
  • Los alimentos transgénicos: implicancias técnicas, jurídicas y económicas 
    Zemán, Claudia Roxana (2012-05-21)
    La manipulación biotecnológica de los cultivos y alimentos ha generado un amplio debate por los profundos cambios implicados en la agricultura y los posibles impactos en el ambiente y la salud. Los alimentos transgénicos, ...
  • Metodología para el manejo de cuencas hidrográficas, con criterios de sustentabilidad, en la cuenca del arroyo Feliciano 
    Visentin, Flavia Jesica (2012-05-11)
    La provincia de Entre Ríos se caracteriza por su actividad agropecuaria, en especial la agricultura. En los últimos 15 años la actividad agrícola de la provincia se ha intensificado sin ningún tipo de ordenamiento y sin ...
  • Desarrollo de sistemas inyectables biodegradables con formación in situ para la liberación sostenida de drogas veterinarias 
    Turino, Ludmila Noelia (2012-05-07)
    La problemática de la sincronización del celo en vacas lecheras es la base para el estudio de liberación controlada de progesterona a partir de matrices poliméricas precipitadas In situ. Esta tecnología se basa en la ...
  • Estudio De Genes Involucrados En La Biogénesis De Complejos Respiratorios En Plantas 
    Attallah, Carolina Verónica (2012-05-02)
    En esta tesis, estudiamos genes de Arabidopsis thaliana que codifican proteínas que presentan homología con las proteínas Cox17p, Cox19p, Cox11p y Sco1p de levaduras, las que han sido involucradas en la biogénesis de la ...
  • Estudio de la inmovilización de la beta galactosidasa para la reutilización de la lactosa del suero de quesería 
    Regenhardt, Silvina Andrea (2012-04-20)
    Se estudió la reacción de hidrólisis de la lactosa en conjunto con la concentración de proteínas en suero de quesería, empleando una preparación comercial de la enzima beta-galactosidasa inmovilizada sobre una membrana ...
  • Las Nuevas Tecnologías como complemento al trabajo en el aula 
    Müller, Daniela María (2012-04-18)
    Rendimientos bajos, dificultades en el aprendizaje, conocimientos insuficientes, escasa transferencia a nuevas situaciones, actitud negativa hacia la matemática, constituyen los principales problemas de los alumnos ingresantes ...

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