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Envíos recientes

Colección de posgrado: Envíos recientes

  • Modelado quimiométrico con señales instrumentales de segundo orden. Aplicación a la determinación de fármacos y aditivos alimentarios en muestras complejas 
    Culzoni, María Julia (2008-12-15)
    En la presente tesis se desarrollaron métodos de análisis que permitieron determinar especies químicas que formaban parte de muestras complejas, como fármacos y sus metabolitos en materiales biológicos, en preparaciones ...
  • Harina de arveja en la elaboración de pan. Estudio del efecto de emulsionantes como mejoradores de volumen y vida útil 
    Alasino, María Celia (2009-11-16)
    La harina de arveja (Pisun sativum) es una fuente proteica de relativo bajo costo y escasamente utilizada en la elaboración de productos de consumo masivo. Su incorporación en la elaboración de pan posibilita obtener un ...
  • Influencia de los estados fisiológicos en la disposición cinética de clorpirifós en bovinos 
    Picco, Eduardo Jesús (2009-06-24)
    El objetivo general fue definir el comportamiento cinético descriptivo del clorpirifós tras su administración pour-on en bovinos y el efecto que origina sobre las enzimas bioindicadoras de exposición; abordando la influencia ...
  • Evaluación de las propiedades físicas y disponibilidad de minerales de expandidos fortificados, elaborados en base a maíz y soja 
    Lassa, María Silvina (2008-12-05)
    El objetivo general de la presente tesis fue la obtención de un expandido de maíz-soja, tipo “snack” fortificado con minerales. Los objetivos particulares fueron analizar los efectos de la adición tanto de los minerales ...
  • Investigación sobre el valor formativo de las prácticas de campo para lograr y mejorar la comprensión de las relaciones entre las teorías y las prácticas concretas 
    Costamagna, Alicia María (1999-11-19)
    Desvinculación teoría / práctica, descontextualización, y desintegración del conocimiento, con escasa motivación intrínseca, constituyen problemas emergentes de la enseñanza universitaria. En base a los principios de la ...
  • Emisiones de motores diesel: mecanismo y cinética de oxidación catalítica de hollín 
    Gross, Martín Sebastián (2009-07-30)
    En esta tesis se estudiaron catalizadores para la combustión catalítica de hollín generado por motores diesel. Estos catalizadores son necesarios para disminuir la temperatura a la cual el hollín se quema, y pueda ser ...
  • Methodologies for the numerical simulation of fluid flow in internal combustion engines 
    López, Ezequiel José (2009-05-04)
    This thesis consists in the theoretical development and implementation of a set of computational tools or methodologies that allow the resolution of computational fluid mechanics problems in domains with moving boundaries. ...
  • La incentivación del aprendizaje en un modelo de educación a distancia vía satelital aplicado a la formación docente continua. La experiencia del curso “Cáncer. Biología y prevención” 
    Theiller, Elvira Rosa Guadalupe (2003-07-08)
    Una limitación atribuida a la Educación a Distancia es que impide o frena principios de la educación contemporánea: autonomía, creatividad y actividad, vinculados con la motivación del aprendizaje del alumno. Una forma de ...
  • Las especies argentinas y paraguayas del género Scleria P. J. Bergius (Cyperaceae). Estudio taxonómico y tipología de la sinflorescencia 
    Ahumada, Osvaldo Héctor (2007-11-19)
    El objetivo de esta tesis es el tratamiento taxonómico y el análisis tipológico de las inflorescencias de las especies de Scleria de Argentina y Paraguay. En Argentina y Paraguay se encuentran 21 especies, 4 pertenecientes ...
  • Acotaciones con pesos del operador maximal generalizado en espacios de tipo homogéneo 
    Kanashiro, Ana María (2009-05-08)
    For a Young function, we define the generalized maximal operator associated with this function and we study modular estimates with and without weights in the context of spaces of homogeneous type. We show that these ...
  • Desarrollo de nuevas estrategias analíticas basadas en técnicas separativas acopladas a metodologías de pre-concentración y modelado quimiométrico para el análisis de fármacos y sus metabolitos en muestras complejas 
    Vera Candioti, Luciana (2009-03-17)
    En la presente tesis se desarrollaron, optimizaron y validaron métodos basados en electroforesis capilar y cromatografía líquida de alta resolución, para la separación y determinación simultánea de múltiples analitos ...
  • Estudio del metabolismo de los hidratos de carbono en células heterotróficas vegetales. Caracterización de enzimas regulatorias del flujo de carbono y energía 
    Figueroa, Carlos María (2009-03-25)
    En la mayoría de las plantas el almidón y la sacarosa constituyen los productos finales principales del proceso fotosintético, aunque en un número importante de especies también se acumulan altas cantidades de azúcares ...
  • Catalizadores metálicos soportados para la deshidrogenación selectiva de parafinas livianas y pesadas 
    Ballarini, Adriana Daniela (2009-06-26)
    En esta tesis se desarrollaron catalizadores de Pt para la deshidrogenación de parafinas livianas n-butano a butenos y pesadas n-decano a 1-deceno con sus capacidades hidrogenolizantes e hidrocraqueantes pasivadas. ...
  • Catalizadores multimetálicos soportados en espinelas para obtención selectiva de olefinas a partir de parafinas livianas 
    Bocanegra, Sonia Alejandra (2009-06-22)
    The more important light oleffins (C2 –C5) in petrochemical processes are ethylene, propylene and butenes. These compounds are produced in the industry mainly for thermal cracking of alcanes (ethane, propane, butane), but ...
  • Una propuesta didáctica para favorecer en los estudiantes la capacidad de dar explicaciones científicas 
    Ramos, Estela Elvira (2009-04-24)
    En esta tesis detecté la dificultad que presentan los estudiantes para dar explicaciones científicas adecuadas en Termoquímica, éstos no pueden aplicar términos pertenecientes al nivel submicroscópico de la materia para ...
  • Estudio del efecto de la congelación sobre las características físicas y químicas de sistemas elaborados con proteínas del suero 
    Meza, Bárbara Erica del Valle (2009-03-26)
    Las proteínas del suero proveniente del proceso de elaboración de quesos poseen propiedades funcionales específicas y un elevado valor nutricional. Por esta razón, estas proteínas son utilizadas en la elaboración de sistemas ...
  • Caracterización molecular de fagos argentinos de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y obtención de mutantes fagorresistentes para aplicaciones industriales 
    Guglielmotti, Daniela Marta (2007-03-23)
    Existen numerosas estrategias que son aplicadas para controlar las infecciones fágicas en la industria láctea fermentativa, siendo el aislamiento de los mutantes espontáneos fagorresistentes una estrategia “natural”, simple ...
  • Bacteriófagos de Lactobacillus casei/paracasei. Caracterización y estudio de la fagorresistencia 
    Capra, María Luján (2007-03-23)
    Las infecciones fágicas a bacterias probióticas, particularmente Lactobacillus casei/paracasei, son económica y tecnológicamente más severas que sobre bacterias acidolácticas. Su estudio se ha incrementado por la diversificación ...
  • Fagos autóctonos de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus: caracterización y descripción de su interacción con sus cepas sensibles 
    Guglielmotti, Daniela Marta (2003-07-25)
    Se aislaron y caracterizaron tres fagos autóctonos específicos de las cepas de Lb. delbrueckii subsp. bulgaricus YSD V (fago BYM), Ab1 (fago YAB) e Ib3 (fago Ib3). Las micrografías electrónicas demostraron que los tres ...
  • Métodos multivariados para la cuantificación de sistemas cinéticos utilizando metodologías de inyección en flujo con modo detenido y detección espectrofotométrica 
    Magni, Diana Margarita (2009-06-25)
    Different alternatives were studied in this thesis for the multivariate resolution of non linear kinetic system for the determination of metalic ions acting as catalysts. The reduction reaction of resazurin by sodium ...

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