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Envíos recientes

Colección de investigación: Envíos recientes

  • Efecto de la digestión gastrointestinal en las propiedades antioxidantes de péptidos de phaseolus lunatus microencapsulados con diferentes fórmulas de matrices poliméricas. 
    Campos Soldini, Andrea (23-11-2017)
  • Optimización de la producción de un exopolisacárido (eps) de la cepa autóctona lactobacillus fermentum lf2 
    Correa Olivar, Gabriela; Batistela, Virginia Alejandra (23-11-2017)
  • Evaluación de la presencia de actividad antihipertensiva en hidrolizados enzimáticos de proteínas de suero lácteo 
    Eberhardt, Agustina (23-11-2017)
  • Influencia de la temperatura de almacenamiento en la calidad de quesos de pasta hilada adicionados de lactobacilos probióticos 
    Godoy, Lucas; Romero, Pablo (23-11-2017)
  • Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis) 
    Perotti, Fernanda (23-11-2017)
  • Efecto de las condiciones de produccion de biomasa de bacterias lacticas utilizadas como inoculantes para silos sobre la resistencia a la liofilización 
    Saide, Deisy Liz (23-11-2017)
  • Estabilización de antioxidantes naturales por encapsulación y su incorporación a derivados lácteos con valor agregado 
    Acciarri, Giuliana (22-11-2017)
  • Contenido de aminas biógenas en quesos argentinos 
    Giménez, Paula (23-11-2017)
  • Encapsulación de bacterias probióticas bifidobacterium animalis subsp. lactisinl 1 utilizando emulsiones de productos de reacción de maillard y aceite de girasol mediante gelificación de alginato de calcio 
    Loyeau, Paula Andrea (23-11-2017)
  • Valorización de los residuos de cosecha de brócoli para la generación de productos nutracéuticos 
    Borghese, Carla; Stoffel, María Micaela (23-11-2017)
  • Cambios en parámetros fisiológicos, de rendimiento y de calidad de aceite en girasol bajo estrés salino 
    Costamagna, Andrés Agustín; Buttner, Maximiliano Nicolás; Trossero, Rodrigo (23-11-2017)
  • Cuantificación del consumo de área foliar en soja Bt y su efecto sobre la biología de Spodoptera cosmioides 
    Domizi, Lucas Manuel (23-11-2017)
  • Efecto de buenas prácticas de manejo en la disminución de hongos micotoxigénicos de maíz 
    Noir, Agustín (23-11-2017)
  • Efecto del sistema de labranza sobre la estructura de las comunidades de malezas en campos de soja del centro de la provincia de Santa Fe durante la campaña 2016-2017 
    Senn, Rocío Antonela (23-11-2017)
  • Identificación de especies de colletotrichum causantes de la podredumbre amarga del manzano en la provincia de Santa Fe 
    Fernández, Laura (23-11-2017)
  • Análisis de las variaciones de densidad estomática foliar en trichloris crinita ante diferentes condiciones hídricas. 
    Trod, María Amalia (23-11-2017)
  • Impacto de las dinámicas interculturales en el vinculo docente alumno. Análisis de casos a partir de la experiencia en dos universidades brasileras y una argentina 
    Blasón, Delfina (23-11-2017)
  • Relaciones entre las expectativas estudiantiles y los estilos de formación universitaria. Estudio de casos de una experiencia de internacionalización curricular entre universidades argentinas y brasileñas 
    Ordóñez, Amparo Inés (23-11-2017)
  • Nominalizaciones de instrumentos en mocoví (guaycurú, argentina) 
    Jara, Valentina (23-11-2017)
  • Construcciones preposicionales con valor cuantificacional en el español no estándar del centro de argentina 
    Piovano, Luisina (23-11-2017)

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