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Aptitud de cepas de lactobacilos heteroferementantes para el desarrollo en masa de trigo y masa apta para consumo por personas celiacas
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Aptitud de cepas de lactobacilos heteroferementantes para el desarrollo en masa de trigo y masa apta para consumo por personas celiacas
Peverengo, Rocío
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1762
Fecha:
1-12-2016
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Ficheros en el ítem
Nombre:
8.3.4.pdf
Tamaño:
410.1Kb
Formato:
PDF
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