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Estudio preliminar de lactobacilos heterofermentantes como potenciales fermentos para elaboraciones panarias
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Estudio preliminar de lactobacilos heterofermentantes como potenciales fermentos para elaboraciones panarias
Braida, Jesica
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1764
Fecha:
1-12-2016
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Ficheros en el ítem
Nombre:
8.3.2.pdf
Tamaño:
166.7Kb
Formato:
PDF
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Alimentos
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