Biblioteca Virtual
Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis)
español
English
Biblioteca Virtual
→
Colección de investigación
→
Encuentro de jóvenes investigadores - ISSN: 2469-1526
→
XXI Encuentro de Jóvenes Investigadores
→
Ingenierías
→
Alimentos
→
Ver ítem
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis)
Perotti, Fernanda
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1983
Fecha:
23-11-2017
Mostrar el registro completo del ítem
Ficheros en el ítem
Nombre:
8.2.5.pdf
Tamaño:
284.7Kb
Formato:
PDF
ver
Este ítem aparece en
Alimentos
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
Buscar en la biblioteca
