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Envíos recientes

Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas: Envíos recientes

  • Las especies argentinas y paraguayas del género Scleria P. J. Bergius (Cyperaceae). Estudio taxonómico y tipología de la sinflorescencia 
    Ahumada, Osvaldo Héctor (2007-11-19)
    El objetivo de esta tesis es el tratamiento taxonómico y el análisis tipológico de las inflorescencias de las especies de Scleria de Argentina y Paraguay. En Argentina y Paraguay se encuentran 21 especies, 4 pertenecientes ...
  • Desarrollo de nuevas estrategias analíticas basadas en técnicas separativas acopladas a metodologías de pre-concentración y modelado quimiométrico para el análisis de fármacos y sus metabolitos en muestras complejas 
    Vera Candioti, Luciana (2009-03-17)
    En la presente tesis se desarrollaron, optimizaron y validaron métodos basados en electroforesis capilar y cromatografía líquida de alta resolución, para la separación y determinación simultánea de múltiples analitos ...
  • Estudio del metabolismo de los hidratos de carbono en células heterotróficas vegetales. Caracterización de enzimas regulatorias del flujo de carbono y energía 
    Figueroa, Carlos María (2009-03-25)
    En la mayoría de las plantas el almidón y la sacarosa constituyen los productos finales principales del proceso fotosintético, aunque en un número importante de especies también se acumulan altas cantidades de azúcares ...
  • Una propuesta didáctica para favorecer en los estudiantes la capacidad de dar explicaciones científicas 
    Ramos, Estela Elvira (2009-04-24)
    En esta tesis detecté la dificultad que presentan los estudiantes para dar explicaciones científicas adecuadas en Termoquímica, éstos no pueden aplicar términos pertenecientes al nivel submicroscópico de la materia para ...
  • Caracterización molecular de fagos argentinos de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y obtención de mutantes fagorresistentes para aplicaciones industriales 
    Guglielmotti, Daniela Marta (2007-03-23)
    Existen numerosas estrategias que son aplicadas para controlar las infecciones fágicas en la industria láctea fermentativa, siendo el aislamiento de los mutantes espontáneos fagorresistentes una estrategia “natural”, simple ...
  • Bacteriófagos de Lactobacillus casei/paracasei. Caracterización y estudio de la fagorresistencia 
    Capra, María Luján (2007-03-23)
    Las infecciones fágicas a bacterias probióticas, particularmente Lactobacillus casei/paracasei, son económica y tecnológicamente más severas que sobre bacterias acidolácticas. Su estudio se ha incrementado por la diversificación ...
  • Proteínas recombinantes. Optimización de procesos de producción mediante cultivos celulares 
    Beccaria, Alejandro José (2000-12-11)
    Se desarrollaron estrategias para la optimización del proceso de producción de proteínas recombinantes. Se utilizó como modelo de proteína recombinante la eritropoyetina humana. Químicamente es una sialoglicoproteína, por ...
  • Estudios funcionales de los factores de transcripción de girasol de tipo HD-Zip en el desarrollo vegetal y la adaptación al medio ambiente 
    Rueda, Eva Carolina (2008-12-22)
    Las proteínas HD-Zip conforman una familia de factores de transcripción que, en vegetales, actúan como reguladoras del desarrollo en respuesta a factores ambientales . En esta Tesis, se presentan los resultados obtenidos ...
  • Regulación endocrina y efectos de estrógenos ambientales sobre el compartimiento vascular en el tracto genital: su importancia relacionada con la eficiencia reproductiva 
    Bosquiazzo, Verónica Lis (2008-03-26)
    The objective of this thesis was to evaluate the angiogenic process and its possible mechanism of regulation in the pregnant rat uterus and cervix. In addition, investigate the influence of neonatal exposure to xenoestrogenic ...
  • Perfiles de lipólisis y características sensoriales de quesos semiduros con bacterias probióticas como fermento adjunto 
    Mercanti, Diego Javier (2008-03-14)
    Probiotic foods contain viable microorganisms, mainly Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus and several species of Bifidobacterium, which confer a benefit on the health of customers. Even though fermented milks ...
  • Propiedades magnéticas en compuestos de interés biológico: el rol de los puentes de hidrógeno en la transmisión de las interacciones de superintercambio 
    Casado, Nieves María Claudia (2002-11-29)
    Se estudiaron complejos de iones cobre con los dipéptidos L-leucil-L-tirosina, L-tirosil-L-leucina, L-alanil-L-fenilalanina y con el aminoácido tirosina. Todos los compuestos cristalizan formando cadenas de iones cobre ...
  • Exposición a Perturbadores Endocrinos y su Efecto sobre el Desarrollo y Funcionalidad de la Glándula Mamaria 
    Durando, Milena de Lourdes (2009-03-26)
    Los perturbadores endocrinos (PE) son sustancias que alteran las funciones del sistema endocrino provocando efectos adversos en la salud de un organismo intacto o su progenie. Bisfenol A (BPA), es un PE liberado de selladores ...
  • Biogénesis mitocondrial en plantas: mecanismos de expresión de genes nucleares que codifican componentes de la cadena respiratoria 
    Welchen, Elina (2005-11-25)
    En este trabajo caracterizamos la expresión de 4 genes nucleares de Arabidopsis thaliana: dos genes codificantes para la subunidad Vb de la citocromo c oxidasa (COX5b) cox5b-1, At3g15640; cox5b-2, At1g80230), y dos genes ...
  • Estudio de la influencia de algunos factores en el proceso de enseñanza de química orgánica en la carrera de Ingeniería Agronómica 
    Vázquez, Griselda Haidée (2004-09-09)
    A mediados del siglo XX, la enseñanza de las ciencias estaba centrada principalmente en la transmisión verbal de contenidos ya elaborados y con ausencia de trabajos experimentales de campo, laboratorio y de investigación ...
  • Desarrollo de fermentos adjuntos para quesería a partir de bacterias lácticas no pertenecientes al fermento 
    Milesi, María Mercedes (2009-03-12)
    Las bacterias lácticas no pertenecientes al fermento (NSLAB) crecen espontáneamente en todos los quesos y podrían ser la causa de la mayoría de los defectos en quesería industrial. El empleo de fermentos adjuntos de cepas ...
  • Ideas previas en el nivel 17-19 referidas a los enlaces químicos 
    Riboldi, Liliana Susana (2001-12-12)
    Este estudio describe las ideas sobre los enlaces químicos de un grupo de estudiantes que iban a comenzar la universidad y las de otro de estudiantes universitarios. Los resultados muestran distintas ideas con respecto a: ...
  • Estudio de Posibles Efectos Sinérgicos de la Ingesta Subcrónica Combinada de Diacetoxiscirpenol y de Ocratoxina A 
    Zapata, María De La Luz (2000-04-27)
    Distintas micotoxinas, producidas por uno o diferentes mohos, pueden ocurrir simultáneamente en los cereales. Sus implicancias en la inocuidad de los alimentos, en general, no son bien comprendidas. La Ocratoxina A (OA) ...
  • Enfermedad Celíaca: Aspectos Inmunoquícos y Diagnóstico 
    Aleanzi, Mabel Cristina (2002-06-28)
    La enfermedad celíaca se caracteriza por daño a la mucosa de intestino delgado y mala absorción de nutrientes, en individuos genéticamente susceptibles, en respuesta a la ingestión de ciertas proteínas presentes en gluten ...
  • Efectos del aluminio y de la hepatectomía parcial sobre la absorción intestinal del hierro y parámetros sanguíneos relacionados con su metabolismo en ratas 
    Contini, María del Carmen Ada (2006-12-27)
    El objetivo de esta tesis fue analizar la influencia del aluminio y de la hepatectomía parcial sobre parámetros relacionados con el metabolismo global del hierro. Para ello se evaluó la absorción intestinal del hierro, ...
  • Respuesta inmune humoral hacia estructuras homólogas en individuos con infección crónica por Trypanosoma cruzi de distinta severidad. Potencial influencia de otros factores de riesgo para el desarrollo de miocardiopatía 
    Diez, Cristina Noemí (2005-07-08)
    Dada la influencia de factores de riesgo cardiovasculares (FRC) como tabaquismo, alcoholismo e hipertensión, sobre el desarrollo de lesiones cardíacas, se estudiaron individuos con infección crónica para analizar la relación ...

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