Sistemas integrados anaerobios-aerobios para el tratamiento y valorización de efluentes industriales

Abstract

El proyecto apunta a evaluar el impacto de diferentes variables operativas así como relacionadas con la composición de los efluentes sobre el tratamiento anaerobio y aerobio de efluentes de la industria láctea e industria cervecera artesanal. La mayoría de las industrias lácteas de la provincia corresponden a pequeñas industrias con una capacidad de procesamiento menor a 50000 litros de leche diaria, y en el mismo sentido las cervecerías artesanales ya son más de 100 en la provincia de santa fe, contando la mayoría con una capacidad productiva inferior a los 50000 litros mensuales. En este sentido, el estudio del impacto de las variables operativas en sistemas de tratamiento combinado anaerobio-aerobio, especialmente el impacto de la discontinuidad en los procesos, así como de elevadas cargas de choque, contribuiría a establecer criterios de diseño que se adapten a los requerimientos de estos sectores, desarrollando un sistema compacto para el tratamiento de estos efluentes con elevada carga orgánica, principalmente biodegradable. El proyecto apunta además a evaluar el impacto de diferentes variables operativas, sobre la ecología de los lodos activados, manejo que resulta menester para el correcto funcionamiento del sistema y capacidad de sedimentar de los lodos, en industrias de cualquier capacidad productiva

The aims of the project is to evaluate the impact of different operational variables as well as the impact of the effluents composition, on the anaerobic and aerobic effluents treatment of dairy and craft beer industries. Most dairy industries correspond to small industries with a processing capacity of less than 50,000 liters of milk daily. Also, craft breweries are already more than 100 in the province of Santa Fe, with the majority having a lower productive capacity at 50,000 liters per month. Thus, the study of the impact of operating variables in anaerobic-aerobic combined treatment systems, especially the discontinuity impact of in processes, as well as high shock loads, would contribute to establishing design criteria that adapt of this sector requirements to develope a compact system for the treatment of these effluents of high organic load. The project also aims to evaluate the impact of different operating variables on the ecology of activated sludge. This knoweldge is necessary for the correct operation of the system and the enhance the settleability of the sludge, in industries of any productive capacity.