Generación microfluídica de micropartículas para vehiculizar activos con funciones biológicas

Abstract

El interés y el uso de partículas micrométricas ha ido creciendo con la posibilidad de elaborar sistemas funcionales, diseñados para cumplir un rol específico en determinadas operaciones, como transporte y liberación de compuestos nutricionales y/o farmacológicos y una larga serie de aplicaciones que exceden las áreas de salud y alimentación. Como alternativa a las clásicas técnicas de encapsulación, la técnica microfluídica utiliza las ventajas de la miniaturización para confinar el flujo en microcanales, abriendo la posibilidad de realizar la encapsulación de principios activos en partículas, capsulas o gotas de tamaño micrométrico bajo condiciones altamente controladas. En esta Tesis se desarrollaron y generaron partículas micrométricas funcionalizadas para vehiculizar principios activos de interés en biotecnología, medicina, tecnología alimentaria y farmacología. Específicamente, este trabajo abarcó los siguientes estudios: - Se diseñaron y construyeron dispositivos de microfluídica para la producción de microgotas sobre placas de polimetacrilato de metilo utilizando la técnica de ablasión láser. - Se generaron micropartículas monodispersas y de tamaño controlado. - Se caracterizaron las micropartículas obtenidas y se validaron como vehiculizadores de principios activos con funciones biológicas.

The interest and use of micrometric particles has been growing with the possibility of developing functional systems, designed to fulfill a specific role in certain operations, as transport and release of nutritional and/or pharmacological compounds and a long series of applications that exceed the areas of health and nutrition. As an alternative to classic encapsulation techniques, the microfluidic technique uses the advantages of miniaturization to confine the flow in microchannels, opening the possibility of encapsulation of active principles in particles, micrometric capsules or droplets under highly controlled conditions. In this Thesis functionalized micrometric particles were developed and generated to transport active principles of interest in biotechnology, medicine, food technology and pharmacology. Specifically, this work covered the following studies: - Microfluidic devices were designed and built for the production of microdrops on plates of methyl polymethacrylate using the laser ablation technique. - Monodispersed microparticles of controlled size were generated. - The microparticles obtained were characterized and validated as vehicles of active ingredients with biological functions.