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ListarDoctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por palabra clave "Antioxidant activity"

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  • Ribas, Lucas Emanuel (2024-07-29)
    El continuo crecimiento de la población mundial ha generado una gran demanda de alimentos, ocasionando problemas medioambientales atribuidos al incremento de los descartes agroindustriales. Para lograr su reducción, es ...

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