Biblioteca Virtual

Elaboración de panes sin gluten fermentados con weissella confusa 20 y semillas

Elaboración de panes sin gluten fermentados con weissella confusa 20 y semillas



Saez, Natalia Guadalupe
Autor:
Fecha: 2024-12
Palabras clave: Ciencias Biológicas -
Descripción: Fil: Saez, Natalia Guadalupe. Instituto de Lactología Industrial INLAIN-UNL, CONICET; Argentina.

Mostrar el registro completo del ítem

Ficheros en el ítem

Icon
Nombre: Resumen_Saez_Cien ...
Tamaño: 324.7Kb
Formato: PDF
ver

Este ítem aparece en

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

Buscar en la biblioteca