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Evaluación del procesamiento por altas presiones hidrostáticas sobre el potencial bioactivo de batidos frutales
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Evaluación del procesamiento por altas presiones hidrostáticas sobre el potencial bioactivo de batidos frutales
Ocampo, Renata
Autor:
URI:
https://hdl.handle.net/11185/8457
Fecha:
2024-12
Palabras clave:
Ingeniería -
Descripción:
Fil: Ocampo, Renata. Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA), FIQ, UNL; Argentina.
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
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Nombre:
Resumen_Ocampo_In ...
Tamaño:
216.0Kb
Formato:
PDF
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Ingenierías
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