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Desarrollo de un análogo vegetal de queso mejorado nutricionalmente

Desarrollo de un análogo vegetal de queso mejorado nutricionalmente



Mehaudy, Jimena Ailen
Autor:
Fecha: 2024-12
Palabras clave: Ingeniería -
Descripción: Fil: Mehaudy, Jimena Ailen. Instituto de tecnología de los alimentos ITA-UNL; Argentina.

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