Estudio de la bioaccesibilidad de minerales en análogos de quesos

Reinares, María Delfina

Autor:

Fecha: 2024-12

Palabras clave: Ingeniería -

Descripción: Fil: Reinares, María Delfina. Instituto de Tecnología de Alimentos, FIQ-UNL; Argentina.

Ficheros en el ítem

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