Efectos de la suplementación dietaria con derivados de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 sobre el metabolismo y la función reproductiva de vacas lecheras en lactancia temprana

Abstract

El inicio de lactancia constituye una etapa especialmente desafiante para las vacas lecheras. El repentino incremento en la demanda de nutrientes para la lactogénesis activa mecanismos que predisponen al desarrollo de enfermedades, comprometiendo la producción, reproducción y rentabilidad del sistema. Con el objetivo de evaluar estrategias que favorezcan la adaptación a esta etapa, se estudió el efecto de la suplementación con sales cálcicas de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (AGPI ω-3) sobre el desempeño productivo, metabólico y reproductivo de vacas Holstein desde el preparto hasta las primeras quince semanas de lactancia. Treinta y seis vacas fueron asignadas a dos tratamientos: Control (C) o suplementado (O-3). La suplementación no modificó el consumo total de materia seca ni la ingestión de energía, pero mejoró la producción de leche durante nueve de las catorce semanas analizadas, resultando en una mayor eficiencia de conversión en el tratamiento O-3. Aunque no se observaron diferencias en el peso, condición corporal o concentraciones plasmáticas de glucosa, insulina e IGF-1, las vacas O-3 mostraron una tendencia a mayores concentraciones de NEFAs y un menor balance energético, junto con una mayor abundancia de enzimas asociadas a la oxidación y cetogénesis hepática. En el plano reproductivo, las vacas O-3 tendieron a presentar incrementos en las concentraciones de progesterona y una mayor proporción de vacas preñadas a 130 días en leche. En conjunto, estos resultados indicarían que la suplementación estratégica con AGPI ω-3 mejoraría la función hepática, productiva y reproductiva en vacas lecheras en inicio de lactancia.

The onset of lactation represents an especially challenging stage for dairy cows. The sudden increase in nutrient requirements to support lactogenesis triggers physiological mechanisms that predispose animals to disease, thereby compromising production, reproduction, and overall system profitability. To evaluate strategies that may enhance early adaptation to this phase, this study examined the effects of supplementing calcium salts of omega-3 polyunsaturated fatty acids (ω-3 PUFA) on productive, metabolic, and reproductive performance in Holstein cows from the prepartum period through the first fifteen weeks of lactation. Thirty-six cows were assigned to one of two treatments: Control (C) or omega-3 supplemented (O-3). Supplementation did not alter total dry matter intake or energy intake, but it improved milk yield during nine of the fourteen weeks evaluated, resulting in greater feed conversion efficiency in the O-3 treatment. Although body weight, body condition score, and plasma concentrations of glucose, insulin, and IGF-1 did not differ between treatments, O-3 cows showed a tendency toward higher NEFA concentrations and a lower energy balance, along with greater abundance of hepatic enzymes involved in oxidation and ketogenesis. Regarding reproduction, O-3 cows tended to exhibit increases in progesterone concentrations and higher pregnancy rates by 130 days in milk. Overall, these findings suggest that strategic supplementation with ω-3 PUFA may enhance hepatic function and improve productive and reproductive performance in early-lactation dairy cows.