Las empresas lácteas pequeñas requieren agregar valor a sus exportaciones; la articulación entre esas Empresas, la Academia y la Innovación es el desafío al que aporta esta propuesta; basándose en el desarrollo de una metodología participativa de los diferentes actores, públicos y privados.
Small Dairy companies need to add value to their products to foreign markets. The links between these Companies, Academy and Innovation is the challenge that attempts to make this proposal; based on the development of a participatory methodology of different actors, public and private.