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ListarEspecialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos por palabra clave "Industria"

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  • Lazzeri, Eliana Gretel (2022-12-06)
    En el presente trabajo, se desarrollan los conceptos fundamentales que deben dominarse frente a las operaciones de filtración tangencial en la industria, basándose en el diseño y fabricación de un equipo piloto “multipropósito”, ...
  • Cortez Latorre, Juan Diego (2018-12-21)
    La producción mundial de leche en el año 2015, fue aproximadamente de 817,8 mil millones de litros, de los cuales el 82,5% provino del ganado bovino. En el 2014, América Latina y Caribe produjeron un total 82.445 millones ...

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