Biblioteca Virtual

Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis)

Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.creator Perotti, Fernanda
dc.date.accessioned 2019-07-01T20:26:28Z
dc.date.available 2019-07-01T20:26:28Z
dc.date.issued 23-11-2017
dc.identifier.issn 2469-1526
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11185/1983
dc.format application/pdf
dc.language.iso spa
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.title Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis)
dc.type info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion


Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess

Buscar en la biblioteca