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Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. selección del medio de cultivo para producir biomasa
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Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. selección del medio de cultivo para producir biomasa
Paulon, Florencia
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/2235
Fecha:
10-12-2018
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Ficheros en el ítem
Nombre:
RI27.pdf
Tamaño:
224.5Kb
Formato:
PDF
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Ingenierías
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