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Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. selección del medio de cultivo para producir biomasa
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| dc.creator | Paulon, Florencia | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-02T14:45:20Z | |
| dc.date.available | 2019-07-02T14:45:20Z | |
| dc.date.issued | 10-12-2018 | |
| dc.identifier.issn | 2469-1526 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11185/2235 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.title | Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. selección del medio de cultivo para producir biomasa | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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