Evaluación de la performance de terneros alimentados con combinaciones de probióticos, prebióticos, vitaminas y minerales durante la etapa lechal, para promover la salud y disminuir el uso de antimicrobianos.

Abstract

El uso de prebióticos, probióticos y la suplementación adecuada de minerales y vitaminas en la dieta puede optimizar la misma, disminuir la presentación de enfermedades y el uso de antimicrobianos. Será evaluado el desempeño fisiológico, productivo y sanitario de terneros alimentados con diferentes aditivos durante la etapa lechal para mejorar la salud, disminuir el uso de antimicrobianos y optimizar índices productivos. La crianza será realizada en forma individual, con piso de tierra y sombra. Los terneros serán alimentados diariamente con 4 l de leche, en dos tomas de 2 l c/u (7:00 am/ 4 pm), por 8 semanas. Se administrará alimento balanceado comercial 3,1 Mcal EM/Kg/Ms; 18,5% de proteína bruta, ad libitum, y agua, durante todo el ensayo. Se utilizarán cuarenta (40) terneros de raza Holstein calostrados (densidad mayor a 1060) antes de las 6 hs pos parto en dos ensayos y divididos en dos grupos (20 animales por grupo, igual número de terneros hembras machos) homogéneos en peso, grupo control (GC) se suministrará alimento balanceado comercial y leche; y grupo tratamiento (GT) alimentado con el mismo alimento balanceado y leche mas suplemento vitamico-mineral con aditivo, compuesto por minerales orgánicos: Cobre, Zin, Selenio y Manganeso, Vitamina A, D, E y levaduras vivas, en una toma. Total 5 gr/ternero/día. El ensayo 2, se realizara con la misma metodología, mas la incorporación de manano oligosacariodos y Butirato de Na+ tamponado. Total 8 gr/ternero/día. Se evaluarán los siguientes parámetros: Fisiológicos: frecuencia cardíaca, respiratoria y ruminal, temperatura rectal. Hemograma completo, Glucemia, Uremia, proteínas totales, albuminas, globulinas, IgG, IgM y enzimas hepáticas. Productivos: peso vivo, perímetro torácico y ancho de cadera, consumo de alimento, ganancia de peso vivo, eficiencia alimenticia, consumo de agua y consumo de leche. Sanitarios: frecuencia y duración de diarrea, score fecal y facies, presencia de enfermedades respiratorias, tratamientos aplicados en enfermedades respiratorias y digestivas. Se realizará estadística descriptiva y un analisis de modelos mixtos con mediciones repetidas en el tiempo, para determinar si existen diferencias significativas de las variables fisiológicas, productivas y sanitarias entre el GC y GT. El nivel de significancia se establecerá en 0,05. Se evaluará el costo por animal por día de crianza y costo por Kg de Peso vivo ganado.

The use of prebiotics, probiotics and adequate supplementation of minerals and vitamins in the diet can optimize it, decrease the presentation of diseases and the use of antimicrobials. The physiological, productive and sanitary performance of calves fed with different additives during the suckling stage will be evaluated to improve health, decrease the use of antimicrobials and optimize production rates. The upbringing will be carried out individually, with a dirt floor and shade. The calves will be fed daily with 4 l of milk, in two feedings of 2 l each (7:00 am / 4 pm), for 8 weeks. Commercial balanced feed will be administered 3.1 Mcal ME / Kg / Ms; 18.5% crude protein, ad libitum, and water, throughout the test. Forty (40) colostrated Holstein calves (density greater than 1060) will be used before 6 hours post partum in two trials and divided into two groups (20 animals per group, equal number of male female calves) homogeneous in weight, group control (GC) will supply commercial balanced feed and milk; and treatment group (GT) fed with the same balanced food and milk plus vitamin-mineral supplement with additive, composed of organic minerals: Copper, Zin, Selenium and Manganese, Vitamin A, D, E and live yeasts, in one dose. Total 5 gr / calf / day. Test 2 will be carried out with the same methodology, plus the incorporation of mannan oligosaccharides and buffered Na + butyrate. Total 8 gr / calf / day. The following parameters will be evaluated: Phisyological: heart, respiratory and ruminal frequency, rectal temperature. Complete blood count, Blood Glucose, Uremia, total proteins, albumins, globulins, IgG, IgM and liver enzymes. Productive: live weight, thoracic perimeter and hip width, feed intake, live weight gain, feed efficiency, water intake and milk intake. Sanitary: frequency and duration of diarrhea, faecal score and facies, presence of respiratory diseases, treatments applied in respiratory and digestive diseases. Descriptive statistics and an analysis of mixed models with repeated measurements over time will be carried out to determine if there are significant differences in the physiological, productive and health variables between the CG and GT. The significance level will be set at 0.05. The cost per animal per day of breeding and the cost per Kg of live weight gained will be evaluated.