Caracterización morfológica, fenológica y productiva de cinco nuevas variedades de Nogal (Juglans regia L.) obtenidas por la E.E.A. Catamarca INTA

Abstract

El objetivo de la presente tesis fue describir, de acuerdo al descriptor INASE, cinco variedades de nogal europeo obtenidas en el plan de mejoramiento de la EEA Catamarca INTA y evaluar su comportamiento fenológico y productivo en cuatro zonas de producción de la provincia de Catamarca, en relación a las variedades testigos ‘Chandler’ y población ‘Criolla’. Las evaluaciones fueron realizadas en fincas de productores tradicionales ubicadas a diferentes alturas sobre el nivel de mar y de disponibilidad de horas de frío, con similar manejo tecnológico en cuanto a densidad de plantación, control sanitario, fertilización, riego, cosecha y secado. Todas las variedades caracterizadas fueron protándricas, la mayoría de porte semierecto, adaptados para diferentes sistemas de conducción y densidad de plantación. Presentaron notorias diferencias morfológicas, generalmente de calibre de frutos grandes, superiores a los 32 mm y peso superior a población ‘Criolla’ y ‘Chandler’. Los índices de redondez fueron acordes a las exigencias del mercado, a excepción de ‘Chichi Jais INTA’ que presentó un índice de 0,60, que a la vez la trasforma en un producto exótico, además de su excelente calidad de cáscara y su alto rendimiento de pepita. El mapa fenológico elaborado con las distintas variedades en las diferentes zonas, demostraron un buen encadenamiento entre emisión de polen y receptividad de los estigmas, permitiendo hacer las elecciones varietales acordes al entorno ambiental y la demanda del mercado. La maduración de ‘Trompito INTA’ y ‘Argentina INTA’ resultan primicia respecto a ‘Chandler’.

The aim of this thesis was to describe five new European walnut varieties obtained by the EEA INTA Catamarca according to the descriptor INASE, and to evaluate their phenological and productive performance in four production areas of the Catamarca province, regarding to Chandler and population ‘Criolla’ as control. Evaluations were made on farms located at different height above sea level and availability of cold. All varieties were characterized as protandrous, most of them with semi-erect bearing, and adapted to different plant density. The new varieties showed larger fruits than Population ‘Criolla’ and ‘Chandler’, usually above 32 mm diameter. The roundness index was according to the market demands except for ‘Chichi Jais INTA’ that reached an index of 0.60, but that transforms it into an exotic product, besides its high quality fruit. The phenological behaviour of the varieties in different geographical areas showed a good linkage between pollen emission and receptivity of stigma. ‘Trompito INTA’ and ‘Argentina INTA’ showed earlier maturation in comparison with ‘Chandler’.