Análisis económico productivo de una empresa agropecuaria

Abstract

Análisis productivo y económico de una empresa agropecuaria: se analiza de una empresa agropecuaria ubicada en la región pampeana, de la cuenca lechera de Córdoba, departamento San Justo, localidad de Colonia Vignaud. La empresa a evaluar consta de tres unidades productiva tambo y una recría en común a los tres. La superficie disponible es de 410 hectáreas, el 84 % esta ocupado en tambo y el resto en recría. La información se recaba de un sistema de registro unificado y se analiza como un modelo productivo único; en el período comprendido entre el 1 de julio de 2012 hasta el 30 de junio 2013. Para el análisis de gestión se utilizaron indicadores técnicos como: productividad de leche, carga animal, productividad individual, nivel de suplementación, relación vaca en ordeño / vaca seca e intervalo entre partos. También se procedió al análisis de costo a corto, mediano y largo plazo. También se utilizaron medidas de resultados como ingreso bruto, margen bruto, resultado operativo y rentabilidad. Los resultados obtenidos en dichos análisis, nos da valores parecidos a otros resultados publicados para la zona y período semejante. Como punto destacable se ve en los costos a largo plazo un resultado negativo sugiriendo un replanteo a futuro de la actividad, para no afectar la subsistencia de la empresa.

Production and economic analysis of a mixed farm: the subject of analysis was a farm located in the Pampean region, in the dairy area of the Cordoba province; in the surrounding area of Colonia Vignaud. The company under study consists of three dairy facilities as productive units and a rearing facilities in common with the three. The total land available accounts for 410 hectares, 84 % of which is used by the dairies and the remaining is for cattle rearing. The research was carried out getting the information from a unified record system and was analized as a unique productive model, during the period spanning from july 1st to june 30th, 2013. For management analysis, some technical indicators were used, such as: milk productivity, livestock per hectare, individual animal performance, level of supplementation, milking cows-to-dry cows ration and calving intervals. Cost at short, medium and long term was also analized as well as results from gross income, gross margin, operational results and profitability. The results obtained from the analysis above bear similarities to records from previous sudies applied in the same area and same seasonal periods. As a highlighted aspect, we can observe negative results, avising for restructuing on the side of the company to reassure the permanence in the activity.