Beccaria, A., Miglieta, H., Martínez, R., Claus, J., Mantovani, V., & Goicoechea, H. (2005). Una Experiencia Didáctica Interdisciplinaria Aplicada a la Enseñanza de Optimización Sistemática de Fermentaciones. Aula Universitaria, 1(7), 55-64. https://doi.org/10.14409/au.v1i7.1016