BECCARIA, A.; MIGLIETA, H.; MARTÍNEZ, R.; CLAUS, J.; MANTOVANI, V.; GOICOECHEA, H. Una Experiencia Didáctica Interdisciplinaria Aplicada a la Enseñanza de Optimización Sistemática de Fermentaciones. Aula Universitaria, v. 1, n. 7, p. 55-64, 20 dez. 2005.