Beccaria, A., H. Miglieta, R. Martínez, J. Claus, V. Mantovani, y H. Goicoechea. 2005. Una Experiencia Didáctica Interdisciplinaria Aplicada a La Enseñanza De Optimización Sistemática De Fermentaciones. Aula Universitaria 1 (7), 55-64. https://doi.org/10.14409/au.v1i7.1016.