Iraolagoitia, G. 2005. Alejandro Herrero y Fabián Herrero, "La Cocina del Historiador. Reflexiones sobre la Historia de la Cultura Europea". Clío & Asociados. La historia enseñada. 1, 9/10 (feb. 2005), 166–168. DOI:https://doi.org/10.14409/cya.v1i9/10.1621.