Iraolagoitia, G. (2005) «Alejandro Herrero y Fabián Herrero, “La Cocina del Historiador. Reflexiones sobre la Historia de la Cultura Europea”», Clío & Asociados. La historia enseñada, 1(9/10), pp. 166–168. doi: 10.14409/cya.v1i9/10.1621.