Risso, S.J. y Cerda, R.C. 2006. Estimación de la Composición Centesimal en Función del Contenido Acuoso en Centolla (Lithodes Santolla; Molina, 1782) y Langostino (Pleoticus Muelleri; Bate, 1888). FABICIB. 10, 1 (dic. 2006), 83–88. DOI:https://doi.org/10.14409/fabicib.v10i1.794.