Serafino, A.; Benzi, M.; Altamirano Facino, A.; Di Paolo, G. Transición Alimentaria: Hacia Menús más Saludables Y Sustentables En El Comedor Municipal De La Ciudad De Rincón (Santa Fe): Intercambios De Saberes Y prácticas Con los/as alumnos/As De La Materia Sociantropología De La Alimentación (FBCB-UNL). FABICIB 2022, 26.