Gerstner, C. D., Bernal, C. A., Marsili, N., Maccari, M., & Williner, M. R. (2015). Identificación y cuantificación de azúcares por cromatografía electrocinética micelar en fase reversa en leche modificada. FABICIB, 18, 11–22. https://doi.org/10.14409/fabicib.v18i0.4840