ENRÍQUEZ, M.; LOPEZ, R. Evaluación de las propiedades físico químicas y microbiológicas, en la harina de cáscara de pitahaya de descarte (Selenicereus undatus (haw) d.r. hunt). FABICIB, [S. l.], v. 26, 2022. DOI: 10.14409/fabicib.v26i2.12257. Disponível em: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/12257. Acesso em: 4 jun. 2024.