PÉREZ, D.; SIMONETTI, M.; TAHER, H. Caracterización bromatológica de quesos regionales de la provincia de Entre Ríos. FABICIB, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 105–118, 2012. DOI: 10.14409/fabicib.v16i1.901. Disponível em: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/901. Acesso em: 22 jul. 2024.