Gerstner, C. D., Bernal, C. A., Marsili, N., Maccari, M. y Williner, M. R. (2015) «Identificación y cuantificación de azúcares por cromatografía electrocinética micelar en fase reversa en leche modificada», FABICIB, 18, pp. 11–22. doi: 10.14409/fabicib.v18i0.4840.