M. Rothlisberger, E. Negro, P. Illesca, M. González, C. Bernal, y M. R. Williner, «Ingesta de ácidos grasos trans en estudiantes universitarios de Santa Fe - Argentina. Relación con medidas antropométricas y lípidos séricos», FABICIB, vol. 15, n.º 1, pp. 84–96, dic. 2011.