M. E. Oliva, A. G. Chicco, M. A. Fortino, y Y. B. Lombardo, «Efectos de la Sustitución de Caseína por Proteína de Soja Aislada como Fuente Proteica en Dislipemia Experimental», FABICIB, vol. 12, n.º 1, pp. 57–67, dic. 2008.