Cúneo, F., y J. Ortega. «Disponibilidad, Costo Y Valor Nutricional De Los Alimentos Libres De Gluten En Comercios De La Ciudad De Santa Fe». FABICIB, vol. 16, n.º 1, diciembre de 2012, pp. 167-78, doi:10.14409/fabicib.v16i1.906.