Risso, S. J., y R. C. Cerda. «Estimación De La Composición Centesimal En Función Del Contenido Acuoso En Centolla (Lithodes Santolla; Molina, 1782) Y Langostino (Pleoticus Muelleri; Bate, 1888)». FABICIB, vol. 10, n.º 1, diciembre de 2006, pp. 83-88, doi:10.14409/fabicib.v10i1.794.