Carughi, Isabel. «Del Aseguramiento De La Calidad a La Calidad Total En La Industria Alimentaria». FABICIB 5, no. 1 (diciembre 6, 2005): 185–193. Accedido julio 22, 2024. https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/681.