Serafino, A., M. Benzi, A. Altamirano Facino, y G. Di Paolo. «Transición Alimentaria: Hacia Menús más Saludables Y Sustentables En El Comedor Municipal De La Ciudad De Rincón (Santa Fe): Intercambios De Saberes Y prácticas Con los/as alumnos/As De La Materia Sociantropología De La Alimentación (FBCB-UNL)». FABICIB 26 (diciembre 15, 2022). Accedido mayo 18, 2024. https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/12270.