Estado Nutricional, Factores de riesgo cardiovascular y estilo de vida en estudiantes ingresantes de la Universidad Nacional Del Litoral, en el período 2006-2019

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el estado nutricional, los factores de riesgo cardiovascular (FRCV) y los cambios que se producen en el estilo de vida en estudiantes ingresantes a la Universidad Nacional del Litoral (UNL), en el período 2006-2019. Se realizó un estudio descriptivo de la prevalencia del estado nutricional y FRCV durante el periodo 2006-2019, como así también descriptivo -corte transversal- del estilo de vida de los ingresantes 2019. El tamaño de la muestra calculado fue distinto para cada año, teniendo en cuenta la población total. En el análisis del estado nutricional la condición más prevalente fue “peso normal”. Se observó un aumento progresivo en la prevalencia de FRCV. En cuanto al estilo de vida de los ingresantes se observó que más de la mitad abandonó o realizó menos actividad física cuando ingresó a la universidad, la mayoría no fumaba, sin embargo presentaba consumo excesivo de alcohol, acompañado de pocas horas dedicadas al sueño. Entre los hábitos alimentarios se evidenció que los estudiantes presentaron un bajo consumo diario de frutas, verduras, lácteos, de cereales y derivados integrales, pescados y un alto consumo de alimentos con elevado contenido en azúcares, sodio, grasas trans y grasas saturadas.