RESUMEN

El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de tres tipos de tutores (tutor individual, espaldera simple y espaldera doble) y dos densidades de siembra (14,285 y 20,000 plantas/ha) sobre el rendimiento de Dioscorea rotundata cv brasilero. El experimento se realizó bajo un diseño de bloques completos al azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro repeticiones. Las variables evaluadas fueron: rendimiento total de tubérculos (t. ha^-1), rendimiento de tubérculos comerciales, y adicionalmente se realizó un análisis económico de los tratamientos. Los resultados obtenidos mostraron diferencias altamente significativas para el factor densidad de siembra. Al emplear la densidad de 20,000 plantas/ha se obtuvieron los mayores rendimientos totales (26,73

t. ha^-1) generando incrementos en 9,64% respecto a la menor densidad (14,285 plantas/ha) para esta variable. La utilización combinada de espaldera simple y la densidad de 20,000 plantas/ha generó aumentos de 9,3% en rendimiento de los tubérculos.

Palabras clave: Dioscorea, tubérculo, arreglo espacial, soporte individual, espaldera.

1.- Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Sede El Carmen de Bolívar, Km. 1 vía Zambrano, Teléfono +57(1) 4227300 Ext. 2296. El Carmen de Bolívar-Bolívar, Colombia. Email: llunac@agrosavia.co, ORCID Luna Castellanos, L.: 0000000321727842; ORCID Tamara Morelos, R.: 0000000280579483. 2.- Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Centro de investigación Turipaná. km 13 vía Montería-Cereté, Colombia. Telefono +57(1) 4227300 Ext. 225. Cerete, Córdoba, Colombia. ORCID García-Peña, J.: 0000000218059487. Manuscrito recibido el 11 de julio de 2018 y aceptado para su publicación el 7 de diciembre de 2018.

Luna Castellanos, L. L.; Tamara Morelos, R. E. & García Peña, J. A. Efecto de tipos de tutoresy densidad de siembra sobre el rendimiento de ñame espino (Dioscorea rotundata Poir.). FAVE - Ciencias Agrarias 17 (2): 7-21. CC BY-NC-SA 4.0

L. L. Luna Castellanos et al.

ABSTRACT

Localización: El presente estudio se llevó a cabo en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) sede El Carmen de Bolívar, ubicado geográficamente a 9°42’ 50.29” N y 75°06’ 27.2” W en el municipio de Carmen de Bolívar (Bolívar, Colombia). Esta zona se caracteriza por presentar una precipitación anual promedio de 1100 mm, humedad relativa del 76%, temperatura promedio anual de 27,7°C. El área pertenece a la zona climática cálido muy seco, a la formación de bosque seco tropical (BS-T). El experimento se desarrolló bajo condiciones de campo abierto, durante los meses de marzo a octubre de 2017. El suelo donde se instaló el ensayo presentó textura franco-arcillosa, pH=7,96; M. O= 2,32%; P=79,71 mg/kg; Ca²⁺= 28,71 Cmol/kg; Mg²⁺= 3,07 mg/kg; K= 0,63 mg/kg; CIC= 34,36 Cmol/kg.

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tancia fija entre calles de 1,0m y distancia entre plantas de 0,5m (20,000 plantas/ha) y 0,7m (14,285 plantas/ha) respectivamente. Se aplicó riego por goteo teniendo en cuenta los requerimientos hídricos de la planta y la oferta ambiental de la zona. Se efectuaron labores de control químico y manual de malezas, amarre y guía de plantas, control fitosanitario de enfermedades y plagas. La fertilización del cultivo se realizó en forma de sulfato de amonio (NH₄)₂SO₄, con dosis de fertilización total de 25,80 g/planta. La aplicación se efectuó de forma fraccionada: 30% a los 30 días después de trasplante (DDT), y la segunda fracción del 70% a los 60 DDT. Las dosis del fertilizante fueron calculadas teniendo en cuenta los requerimientos del cultivo y el análisis de suelo.

Diseño experimental: los tratamientos fueron distribuidos en un diseño experimental de bloques completos al azar, con arreglo en parcelas divididas, y cuatro repeticiones. La parcela principal correspondió al factor A: densidades de siembra (20,000 y 14,285 plantas/ha), con un área de 72 m², en la subparcela se incluyó el factor B: tipo de tutores, tutor individual (tutor/planta), tutorado con sistema de espaldera/surco (espaldera simple) y espaldera doble (espaldera por cada dos surcos), con un área de 24 m². Se establecieron en total 24 unidades experimentales.

Variables de respuesta: el rendimiento de los tubérculos se evaluó 7 meses después del trasplante, recolectando los tubérculos de los surcos centrales de cada parcela. Los tubérculos fueron clasificados en tres categorías: 1) tubérculos comerciales o tipo exportación, correspondiente a tubérculos de forma regular redondeada, libres de daños físicos o por plagas y enfermedades, con un peso entre 1,5-3,0 kg; 2) tubérculos no comerciales, los cuales se destinan al mercado local, correspondiente a tubérculos de forma irregular, con tamaño y peso superior

o inferior al tipo exportación; 3) tubérculos de tercera categoría, los cuales no son aptos para la comercialización, corresponden a tubérculos de rechazo, pues presentan forma irregular, daños físicos o daños por plagas y enfermedades. Asimismo, se realizó un análisis económico de los tratamientos con la relación beneficio costo para cada tratamiento.

Análisis de datos: Los datos obtenidos fueron sometidos a pruebas de normalidad y homogeneidad de varianzas mediante las pruebas de Shapiro–Wilk y Levene respectivamente. Comprobados los supuestos se realizó un análisis de varianza y pruebas de comparación de medias de Tukey (p ≤ 0,05). Se utilizó el paquete estadístico

S.A.S versión 9.2 (2008).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los resultados del análisis de varianza de los datos de rendimiento total (t. ha^-1) indican que entre las densidades de siembra (20,000 y 14,285 plantas/ha) se presentaron diferencias altamente significativas (p≤0,01) (tabla 1). Para la densidad de 20,000 plantas/ha se obtuvieron los mayores rendimientos (26,73 t. ha^-1) respecto a la densidad de 14,285 plantas/ha donde se alcanzaron 24,38 t. ha^-1, es decir, se obtuvieron 2,4 t. ha^-1 de tubérculos menos en comparación con la mayor densidad de siembra empleada. Estos resultados coinciden con lo encontrado para Dioscorea rotundata por Opkara et al. (2014) (20), quienes evaluaron cinco densidades de siembra (33,333; 40,000; 50,000; 66,666 y 100,000 plantas/ha) en la temporada 2013-2014 en el cultivar de ñame espino “Adaka” y reportaron que el rendimiento de los tubérculos aumento con las poblaciones más altas (66,666 y 100,000 plantas/ha), el espaciamiento adoptado en estas densidades permitió que las plantas expresaran su potencial e interceptaran más radiación solar, favoreciendo la producción de foto asimilados y el llenado óptimo de los tubérculos. Por su parte, Cardona (2007) (6) al emplear D. rotundata cv. Guinea Negro obtuvo rendimientos de 50.7 t. ha^-1 al emplear la densidad de siembra correspondiente a 28,604 plantas/ha, al emplear esta distancia se favoreció el aumento en peso de los tubérculos, no mostraron deformaciones y resultaron más pequeños y uniformes. Bajo las condiciones adecuadas este tipo de tubérculo facilitaría la cosecha mecánica, lo cual disminuirá costos de producción.

Tabla 1: Rendimiento total de tubérculos de Dioscorea rotundata bajo dos densidades de siembra y tres tipos de tutores.

F.V: fuente de variación; RTT: rendimiento total de tubérculos; *: Significativo (p≤0,05); n.s: No significativo; Medias con letras no comunes difi eren estadísticamente según la prueba de Tukey para p ≤ 0,05; C.V. Coeficiente de variación.

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resultados sugieren que la manipulación de la disposición espacial de las plantas empleada en esta investigación (20,000 plantas/ha) permitió obtener rendimientos análogos, siendo ventajosa esta alternativa ya que para la siembra se requiere menor cantidad de semillas, insumos, mano de obra que empleando 22,500 plantas/ha. Se-maw (2014) (31) resalta que incrementos sustanciales en las densidades de siembra genera alta competencia entre las plantas de ñame espino, lo cual exige una mayor eficiencia en la utilización del recurso hídrico, la energía solar y los nutrientes del suelo. La respuesta positiva en incrementos en rendimiento por el aumento en la densidad de siembra depende del cultivar de ñame, la interacción con el ambiente y las condiciones ambientales.

Entre los tipos de tutores empleados en esta investigación no se encontraron diferencias signifi cativas (p≥0,05) para la variable rendimiento total de tubérculos. Resultados similares han sido encontrados en investigaciones realizadas por Ennin et al. (2014) (9), quienes demostraron que la utilización de sistemas de espalderas comparados con los soportes individuales no genera incrementos significativos en crecimiento, rendimiento y numero de tubérculos de Dioscorea rotundata. Además, hallaron que el cultivo de ñame espino sin tutor reduce en un 32,5% los rendimientos. Tsado (2012) (32) encontró que en D. rotundata cv. Giwa el peso promedio del tubérculo obtenido bajo espalderas/surco realizadas con plástico de PVC arrojó 5,3 kg comparado con los palos de madera que fueron 3,4 kg mientras que el del control (sin estacas) fue de 1,4 kg. Los efectos obtenidos en este estudio son análogos a los reportados por Danquaq et al. (2014) (7) quienes hallaron que en D. rotundata cv Dente, el comportamiento de los rendimientos en dos zonas agroclimáticas de Ghana bajo diferentes tipos de soportes (soporte vivo/ planta y espalderas/surco) afectaron de manera significativa la biomasa foliar fresca y los rendimientos de los tubérculos. El uso de este tipo de sistemas de tutores en Ghana permitió reducir la deforestación de los árboles, los cuales eran utilizados para obtener estacas que dieran soportes al ñame. La utilización de espalderas en el cultivo de ñame es un sistema de orientación de la planta ecológicamente viable que permite mejorar la interceptación de luz. Los autores destacan que el cultivo de ñame sin tutor promueve el contacto del meristemo apical o la región meristemática de crecimiento con el suelo provocando quemaduras, esta condición afecta el desarrollo de la planta y consecuentemente la formación de los tubérculos. La realización de esta investigación ha permitido demostrar que la utilización de espalderas puede reemplazar el sistema tradicional de tutores/planta ya que se obtienen rendimientos similares, lo cual genera beneficios a los agricultores al disminuir mano de obra e insumos para el establecimiento del cultivo, además contribuye con la protección de los recursos vegetales.

La interacción entre los factores (densidad de siembra*tipo de tutor) no presentó diferencias signifi cativas (p≥0,05) (tabla 1). Los rendimientos de los tubérculos en el cultivo de ñame espino no dependen de la combinación de la densidad de siembra y el tipo de tutor. Cada factor puede influenciar de manera independiente los rendimientos.

La prueba de comparación de medias para la variable rendimiento de tubérculos comerciales (Fig. 1), indica que el tipo de espaldera simple y tutor/planta constituyen los sistemas más eficientes para la producción de ñame espino tipo exportación bajo las dos densidades de siembra evaluadas en esta investigación. El uso de soportes para D. rotundata representa incrementos del 65% en el rendimiento de los tubérculos comerciales (10). Los soportes pueden modificar de manera muy fuerte los procesos meteorológicos a escala micro climática, tales como el balance y distribución de la radiación solar dentro de la cobertura, el balance de energía, la intercepción y distribución del agua, la circulación del dióxido de carbono, humedad de suelo, aire y temperatura (1; 15; 22; 27). La utilización del sistema de espaldera simple permite un mayor aprovechamiento de los recursos naturales (radiación solar) que a su vez ayuda a maximizar la producción de fotoasimilados que son aprovechados de manera óptima para el llenado del tubérculo (5; 29).

El sistema de espaldera doble registró menores valores en el rendimiento de tubérculos comerciales para las dos densidades de siembra evaluadas en comparación con el sistema de espaldera simple y tutor/ planta (figura 1). Estos resultados son similares a los reportados por Jiménez et al. (1992) (14), quienes indicaron que, entre los soportes convencionales, el tutor individual superó el tutor de barbacoa (espaldera doble). De Souza y Soares (1998) (8), Meneses (2008) (19) y Pérez et al. (2015) (24), reportan que la utilización de altas densidades de siembra y tutor de espaldera doble generan una alta competencia entre las plantas por la oferta ambiental, predomina un alto nivel de sombreado entre plantas vecinas, competencia por agua y nutrientes, que finalmente limita la fotosíntesis y partición de asimilados hacia el tubérculo.

Fig. 1: Rendimiento de Tubérculos comerciales de ñame espino bajo efecto de dos densidades de siembra y tres tipos de tutores. Las barras de error representan el error estándar. Las letras rpreentan diferencias estadísticamente significativas (p≥0,05).

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(20,000 plantas/ha) que permitió obtener 21,026 kg. ha^-1. Los resultados de esta investigación son semejantes a los obtenidos por Heredia et al. (2000) (13), donde alcanzaron incrementos en los rendimientos en 19,34% al emplear la densidad de 16,000 plantas/ha, en relación con las producciones obtenidas con 12,000 plantas/ha, se infiere que los aumentos obtenidos con las mayores densidades fueron debidos al aumento en el número de plantas por unidad de área que por el peso individual de los tubérculos. Los tubérculos comerciales tipo exportación son el resultado de un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles, favorecidos por una alta eficiencia durante su desarrollo, tal como indican Santos y Rodríguez (2008)

(30) y Getachew (2012) (12).

Análisis económico

El comportamiento de los indicadores económicos para los factores evaluados se describe en la tabla 2, en la cual se observa que los ingresos brutos superan los costos totales en todas las combinaciones de los factores densidad*tipo de espaldera.

En el análisis económico de relación beneficio costo, se encontró que la densidad de 14,285 plantas/ha con los sistemas de espaldera simple y espaldera doble, presentaron relación beneficio costo de 1,8. Por su parte, la densidad de 20,000 plantas/ha con espaldera simple y espaldera doble tuvo relación beneficio costo de 1,7; observándose una leve diferencia, lo que permite determinar que dado que los mayores rendimientos totales y de tubérculos comerciales se obtuvieron con la densidad de 20,000 plantas/ha y el sistema de espaldera simple, esta sería la mejor alternativa para el manejo del tutorado en ñame espino.

El desarrollo de esta investigación permitió establecer que al emplear altas densidades de siembra (20,000 plantas/ha) en el cultivo de ñame espino bajo las condiciones ambientales predominantes en el Carmen de Bolívar, Bolívar (Colombia) se obtuvieron incrementos significativos del 9,64% en el rendimiento total de los tubérculos. La incorporación de sistemas de espalderas dentro de las estrategias de manejo integrado constituye una alternativa viable que permite mejorar los rendimientos del cultivo.

Tabla 2: Comportamiento de los indicadores económicos para los factores densidad de siembra y sistemas de espalderas.

Esta investigación tuvo el apoyo financiero del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) de Colombia bajo el convenio TV-16. Al equipo de investigación de la Corporación Colombiana de investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) sede El Carmen de Bolívar por el apoyo científico y logístico para el desarrollo de este proyecto.

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3.- ÁLVAREZ, A. 2000. Prácticas agronómicas para el cultivo de ñame. pp. 33-39. En: Guzmán, M., Buitrago, G. (ed). Ñame: Producción de semillas por biotecnología. Editorial Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.

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